Kucharze w: Tokio

Dania polecane przez Daiki i kuchnia fusion z całej Japonii

Jest to menu degustacyjne, które łączy techniki fermentacji i dojrzewania poznane w Danii z kunsztem kuchni francuskiej, a wszystko to wyrażone przez pryzmat japońskiej wrażliwości.

Prawdziwe sushi z Edomae – Haru-no-Sushi

Specjalizujemy się w sushi i przygotowujemy je dla wielu znanych osób, używając składników dostarczanych bezpośrednio z miejsc ich produkcji.

Luksusowe sushi Edomae autorstwa Sato

Wykorzystując solidne umiejętności i wiedzę zdobytą w restauracji wyróżnionej gwiazdką Michelin, wznosimy tradycyjne sushi Edomae na wyższy poziom. Od 6 lat prowadzimy działalność, a jako szefowie kuchni na zlecenie mamy ponad 300 realizacji na koncie. Zapewniamy najwyższą jakość doświadczeń kulinarnych w każdym miejscu.

Od szefa kuchni Arakawy Autentyczne dania z wołowiny wagyu przyrządzane na patelni żelaznej

Nawet w miejscach, w których nie ma profesjonalnego sprzętu do smażenia na żelaznej płycie, zapewniamy profesjonalną żelazną płytę i kuchenkę, abyś mógł/mogła przygotować prawdziwe dania smażone na żelaznej płycie. *Będzie to podróż służbowa z Osaki. W przypadku podróży służbowej w obrębie Tokio wymagana jest dodatkowa opłata za podróż służbową w wysokości 40 000 jenów. (Płatność na miejscu)

Sezonowe dania z pełnego menu od Takehige

Wykorzystując wieloletnie doświadczenie, wiedzę i techniki wypracowane w restauracji z 3 gwiazdkami Michelin, pomożemy Ci ożywić Twój stół.

Prywatna kolacja: Były szef kuchni ambasador

Były szef kuchni w rezydencji ambasadora Japonii i zastępca szefa kuchni w FCCJ. Obsługiwał lokalnych i międzynarodowych VIP-ów. Piękne przygotowywanie japońskich składników sezonowych przy użyciu różnych technik.

Prawdziwa kuchnia francuska i włoska od nomade kitchen

Od 2017 roku jako nomade kitchen zajmujemy się cateringiem. Pod hasłem „Tworzymy smak i radość” oferujemy dania i doświadczenia, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także poruszają serce.

Specjalny kurs francuskiego szefa kuchni Konoi

Specjalizujemy się w daniach, które nie są ograniczone do jednego gatunku, wykorzystując sezonowe składniki

Jedzenie na przyjęcia od Ryusei

Potrawy na grilla i domowe przyjęcia Dania, które zachwycą dużą grupę Sezonowe składniki starannie wybrane przez szefa kuchni, które wspaniale prezentują się na dużym talerzu. Można się nimi delektować w formacie domowej imprezy.

Francuski kaiseki od Toshimy

Przez około 15 lat zdobywałem doświadczenie w hotelach i restauracjach w Tokio, w tym w restauracjach z gwiazdkami Michelin, i doskonaliłem się w kuchni opartej na kuchni francuskiej. Szczególnie dobrze radzę sobie z terriną, której kolor i przekrój są piękne, a na portalach społecznościowych uzyskała ona ponad 5 milionów wyświetleń. Zostałem finalistą nagrody RED U-35 Dream Kitchen. Obecnie promuję japońską kulturę kulinarną i atrakcyjność producentów poprzez gotowanie w terenie, prowadzenie warsztatów kulinarnych, opracowywanie menu dla restauracji i doradztwo techniczne.

Luksusowy zestaw sushi od Yuto

Dostarczamy do Państwa domu lub biura świeże ryby, starannie wybrane na targu spośród najlepszych tego dnia produktów sezonowych. Rozkoszuj się do woli subtelnym kunsztem, który rozwija się na Twoich oczach, i wyrafinowanym smakiem Edomae.

Prywatne dania tajskie z japońskimi sezonowymi składnikami od Rie

Uczyłam się gotowania głównie na Koh Samui w południowej Tajlandii, a obecnie pracuję jako szef kuchni na zlecenie i wynajmuję lokal w Tokio. Możesz delektować się autentycznymi daniami tajskimi, przygotowywanymi ręcznie z pasty, z użyciem ziół i sfermentowanych przypraw, a także japońskimi daniami sezonowymi.