Food and drink venue
L'or Vert
Poleca 3 lokalnych gospodarzy
Wskazówki od mieszkańców
Véronique
July 21, 2018
Atelier de torréfaction du café.
Bérengère
January 14, 2022
Un café d’excellence, quoi d’autre? Côte à côte, avec l’un des meilleur restaurant de Bourg-Saint-Maurice, l’Arssiban, cet atelier de torréfaction de café à l'ancienne, et son musée (gratuit), vous apprennent tout sur ce grain vert. L’accueil y est charmant et lorsque l’on y rentre, il y flotte une agréable odeur de café frais. La partie musée, nous fait découvrir, des moulins à café manuels et électriques, peseuse-ensacheuse, machines à torréfier, cafetières d'hier, qui vous amènent naturellement à découvrir la partie torréfaction. Une machine de 1935, y est alimentée uniquement au bois et au charbon, et trône dans la salle, entourée de sacs de jute débordant de cafés verts de différentes provenances: Brésil, Costa Rica, Salvador Ethiopie, Rwanda, Papouasie Nouvelle Guinée. Les grains de ces petits producteurs, attendent d'être torréfiés pour vous être vendus frais. Puis des explications à l'appui par Michel, pour l'évolution de la plante, de sa graine à la première floraison et à la cueillette. L’Arabica pousse en montagne, le robusta en plaine, d'où des goûts très différents. La torréfaction, est un moment sublime, à ne pas manquer pour vivre et apprécier cette senteur si particulière. Dans la petite salle attenante au bar, Nelly vous proposera d’y boire un café en mangeant un croissant croustillant, y acheter du café, du thé, des tisanes, du chocolat, de la vanille et d’autres produits gourmands, et des vins bio, ou bien de repartir avec un café vert qui, preuves à l’appuie, brûle les graisses. Une très belle et instructive découverte, avant le plaisir gustatif de l’Arssiban.
Un café d’excellence, quoi d’autre? Côte à côte, avec l’un des meilleur restaurant de Bourg-Saint-Maurice, l’Arssiban, cet atelier de torréfaction de café à l'ancienne, et son musée (gratuit), vous apprennent tout sur ce grain vert. L’accueil y est charmant et lorsque l’on y rentre, il y flotte une…
Chantal & Laurent
February 8, 2019
atelier de torréfaction , vente de cafés en vrac et de thés , salon de thé
Lokalizacja
253 Av. Antoine Borrel
Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes