Bar
Le Geôrges
Poleca 4 lokalnych gospodarzy,
Wskazówki od mieszkańców
Jean-Louis
June 2, 2015
Moderne et créatif selon le guide Michelin. Et surtout une étoile selon ce fameux juge de paix, ce qui n'est pas rien ! Au bar du Madrigal, juste à côté, on peut y prendre un verre et profiter du lieu
Claudia
October 5, 2022
Restaurant étoilé et cuisine raffinée Couronnée par une étoile au Guide Michelin® depuis 2009, cette adresse est devenue, au fil des années, un lieu de rendez-vous incontournable pour tous les épicuriens. Toujours à l'affut d'une cuisine savoureuse, innovante, respectueuse de l'âme des produits, le Chef Thomas PARNAUD, formé par les plus grands chefs, tels que Joël Robuchon ou encore Eric Frechon, élu jeune chef de l'année par le Gault-et-Millau 2018 en Roumanie où le chef était en consulting avant de s'installer avec détermination dans la cabine de pilotage du Georges, pour le plus grand plaisir de nos gourmets. Elu Grand de demain Ouest en 2019 par le Gault & Millau, il décroche la 3ème Toque en septembre 2019. Véritable passionné de cuisine depuis sa plus tendre enfance Thomas Parnaud a à coeur de faire partager à celles et ceux qui franchiront les portes du Grand Monarque sa passion de la cuisine. Les mets s'accompagnent de vins soigneusement sélectionnés par notre chef sommelier, Nicolas Duclos, riche d'une cave de plus de 2 500 références issues des plus beaux vignobles. La carte des vins a été élue Meilleure Carte des Vins de l'année en 2019 par la Revue des Vins de France.
Restaurant étoilé et cuisine raffinée Couronnée par une étoile au Guide Michelin® depuis 2009, cette adresse est devenue, au fil des années, un lieu de rendez-vous incontournable pour tous les épicuriens. Toujours à l'affut d'une cuisine savoureuse, innovante, respectueuse de l'âme des produits, l…
Laetitia Et Alexandre
September 16, 2022
Avis du guide Michelin : Le Grand Monarque, qui abrite le Georges, traverse les siècles avec constance – l’hôtel était déjà cité dans le Guide Michelin 1900. Cette maison au décor élégant occupe une place idéale entre Paris et la Loire, au carrefour des régions de l’Ouest. Formé à Narbonne mais aussi chez Joël Robuchon et Éric Frechon, le jeune chef Thomas Parnaud insuffle un nouvel élan à cette table vénérable. Grand lecteur d’Escoffier, il s’emploie notamment à revisiter les préparations "à la Chartres" où l’estragon est roi, comme dans sa recette d’œuf fermier cuit mollet et glacé d’un jus de veau. On ne manquera pas non plus son soufflé au Grand Marnier, classique d’entre les classiques parfaitement exécuté : de l’entrée au dessert, il fait toujours bon relâcher sa monture chez Georges… Cuisine plus simple et de saison servie dans l'agréable patio. Chambres charmantes.
Avis du guide Michelin : Le Grand Monarque, qui abrite le Georges, traverse les siècles avec constance – l’hôtel était déjà cité dans le Guide Michelin 1900. Cette maison au décor élégant occupe une place idéale entre Paris et la Loire, au carrefour des régions de l’Ouest. Formé à Narbonne mais auss…
Elisabeth
October 30, 2021
Restaurant gastronomique Place des Epars.
Atrakcje Airbnb w: Le Geôrges
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Lokalizacja
22 Pl. des Épars
Chartres, Centre-Val de Loire