Kucharze w: The Rocks

Wyrafinowana kuchnia włoska z Matteo

Matteo Zamboni urodził się w małym miasteczku w północnych Włoszech i już w dzieciństwie odkrył w sobie pasję do przyjmowania gości. Po szkoleniu w kuchniach wyróżnionych gwiazdkami Michelin, takich jak La Pergola (Rzym) i Ristorante Cracco (Mediolan), gotował na arenie międzynarodowej – w tym dla rodziny królewskiej Kataru – i doskonalił swoje umiejętności pod okiem Seiji Yamamoto w Tokio. Ponad dziesięć lat temu przeniósł się do Australii, gdzie pracował jako zastępca szefa kuchni w Ormeggio at the Spit, szef kuchni w Pilu at Freshwater i szef kuchni w Jonah's at Whale Beach. Dziś jest założycielem i szefem kuchni Civico 47 w Paddington w Sydney, punktu odniesienia dla włoskiej kuchni. Jako osoba medialna i współpracownik marki prowadzi również kursy gotowania, obsługuje imprezy prywatne i firmowe oraz wspiera organizacje charytatywne, takie jak Miracle Babies Foundation.

Uczta smaków z wybrzeża

8 lat doświadczenia Wyselekcjonowane prywatne wydarzenia kulinarne dla klientów z listy Fortune 500 z najlepszymi szefami kuchni i usługami. Trenowałem pod okiem najlepszych szefów kuchni w kuchniach z gwiazdkami Michelina i globalnych tradycjach kulinarnych. Słynie z prywatnej kuchni premium, wybranej przez najpopularniejsze globalne marki ze względu na doskonałość kulinarną.

Wykwintna kuchnia Claudio

21 lat doświadczenia w pracy w najlepszych restauracjach we Włoszech, Wielkiej Brytanii i Australii. Trenowałem w restauracjach w Rzymie we Włoszech i w Londynie pod kierunkiem Jamiego Olivera i Giorgia Locatellego. Pracowałam w restauracji z gwiazdkami Michelina, doskonaląc swoje umiejętności w wykwintnej kuchni.

Innowacyjne włoskie i hiszpańskie smaki Emanuele

Jestem szefem kuchni na 7 lat. Specjalizuję się w kuchni włoskiej i hiszpańskiej. Poznałam tradycyjne techniki od mojej włoskiej babci i dzięki podróżom. Tworzę posiłki, które zachwycają zmysły i poprawiają wrażenia kulinarne.

Tradycyjne włoskie smaki Marco

Zacząłem gotować w domu od najmłodszych lat, rozwijając głęboką pasję do pozyskiwania najlepszych składników i opanowania różnorodnych technik gotowania, które łączą tradycję z nowoczesnymi innowacjami. Mając prawie dekadę doświadczenia w ekskluzywnych restauracjach, doskonaliłem swoje umiejętności zarządzania lokalami i nadzorując wiele udanych otwarć. Podczas pandemii COVID-19 przeszedłem na prywatne usługi szefa kuchni, tworząc satysfakcjonującą karierę koncentrującą się na zapewnieniu wyjątkowych doświadczeń kulinarnych.

Taste of Australia by chefin

8 lat doświadczenia łączę tysiące kolacji z cenionymi szefami kuchni w 10 krajach. Trenowałem pod kierunkiem Ruth Rogers i byłem mentorem Jamiego Olivera i Ricka Steina. Pojawiłam się w serialu kulinarnym, prezentując swój odważny, inspirowany globalnie stylem.