Wysokiej klasy menu degustacyjne
Prywatny szef kuchni, cotygodniowe przygotowywanie posiłków, zdrowe posiłki, usługa w domu.
Przetłumaczone automatycznie
Kucharz w: Inne (w kraju)
Zapewniasz w swoim domu
Meksykańskie menu degustacyjne
Klasyczne wnętrze, meksykańska kuchnia i wyrafinowana obsługa.
Przystawki:
- Guacamole z chapulinami i chipsami tortilla.
- Hamachi Crudo – seriola, jalapeños, sos z octu yuzu-sojowego, olej z przypalonej cebuli.
lub.
- Klasyczne ceviche – ryba skalna i krewetki, limonka, czerwona cebula, pomidory, kolendra, awokado.
Pierwsze danie:
- Zupa z tortilli -
-Tacos de Lengua – Duszony język wołowy w salsa verde, wędzone pomidory, cebula.
Entree:
- Kaczka confit z mole negro – dynia piżmowa, orkisz farro i szpinak.
Deser:
- Pistachio Tres Leches -
570 zł 570 zł za gościa
Minimum 1139 zł, aby zarezerwować
Menu degustacyjne inspirowane Teksasem
Menu inspirowane Teksasem ze składnikami z Teksasu, przygotowywane przy użyciu klasycznych francuskich technik.
Przystawki:
– Tatar z wołowiny Texas Wagyu – aioli czosnkowy, marynowane nasiona gorczycy, korniszony, jajko przepiórcze. Chleb na zakwasie.
– Chleb kukurydziany z kaszy żeliwnej – dżem z jalapeño, masło cebulowe.
Pierwsze danie:
- Sałatka Cezar z przypieczoną wołowiną - grillowana sałata rzymska,
Entre:
Polędwica wołowa marynowana w kawie – kaszka z białego cheddaru, grzyby, zwęglona okra. Sos demi-glace z bourbonu
Deser:
Teksańska szarlotka z orzechów pekan z lodami waniliowymi i sosem karmelowym.
665 zł 665 zł za gościa
Saint Laurent
Francuskie menu inspirowane moim pobytem w różnych francuskich lokalach.
Przystawki:
- Zupa cebulowa -
- Escargot Bourguignonne -
Pierwsze danie:
- Salade de Crabe – kawałki kraba, ogórek, rzodkiewka, awokado, sos vinaigrette cytrynowy.
Lub
- Salade d'Endives – cykoria, gruszka, ser Roquefort, orzechy włoskie przyprawione, buraki, sos vinaigrette z sera Roquefort.
Danie główne:
- Stek au Poivre – ziemniaki zapiekane, fasolka szparagowa.
Lub
- Confit de Canard – sałata frisee, pieczone ziemniaki i marchew.
Deser:
- Creme brulee -
Lub
- Gruszka gotowana w białym winie -
665 zł 665 zł za gościa
Minimum 1329 zł, aby zarezerwować
Niestandardowe menu
Możesz poprosić tego kucharza o przygotowanie posiłku zgodnie z Twoimi preferencjami.
Wycena na życzenie
Moje kwalifikacje
20 lat doświadczenia
Ponad 20 lat doświadczenia w branży hotelarskiej; prywatny kucharz w Fort Worth, przygotowywanie posiłków w domu.
Ważne wydarzenie w karierze
Pracowałem w restauracjach z gwiazdkami Michelin, a teraz mam własną restaurację.
Edukacja i szkolenia
Domowe jedzenie, małe kawiarnie, a potem Le Cordon Bleu w Austin w Teksasie.
Aby Twoje płatności były bezpieczne, do wysyłania pieniędzy i komunikacji z gospodarzami zawsze korzystaj z platformy Airbnb.
Moje specjalności
Przyjadę do Ciebie
Dojeżdżam do gości w obszarze zaznaczonym na mapie. Jeśli chcesz zarezerwować usługę w innym miejscu, napisz do mnie.
Warto wiedzieć
Wymagania wobec gości
Udział mogą brać goście w wieku co najmniej 18 lat, maksymalna liczba gości: 100.
Ułatwienia dostępu
Skontaktuj się z gospodarzem, aby uzyskać szczegółowe informacje. Dowiedz się więcej
Zasady anulowania
Aby uzyskać pełny zwrot, anuluj rezerwację co najmniej 3 dni przed jej rozpoczęciem.
665 zł Od 665 zł za gościa
Bezpłatne anulowanie
Kucharze na Airbnb są sprawdzani pod kątem jakości
Kucharze są oceniani pod kątem doświadczenia zawodowego, kreatywności w tworzeniu menu i doskonałej reputacji. Dowiedz się więcej
Widzisz problem?