Przystawka, danie główne i deser, przygotowane zgodnie z sezonem. Kreatywna kuchnia roślinna, w której warzywa są na pierwszym planie dzięki nieoczekiwanym kombinacjom i starannie dobranym produktom. Menu letnie: Placki z kwiatów cukinii i majonez z czerwonej porzeczki - Krem z pieczonej papryki i faszerowana papryka z wegańską ricottą, dodatek z „smalcu” i oliwek - Baba z likierem z ginu i czarnego bzu, bitą śmietaną i owocami sezonowymi Menu dostosowane do Twoich preferencji i alergenów.

Przeznaczone na przyjęcia z aperitifem i chwile spędzane w miłym towarzystwie. Seria przekąsek roślinnych do wspólnego delektowania się, gdzie każda kreacja zaprasza do odkrycia nowego połączenia smaków i tekstur. 4 przekąski słone, 2 przekąski słodkie Przykłady: pissaladière, ricotta migdałowa z rozmarynem i pieczoną morelą, beignet z kwiatów cukinii, scone „boczek” z oliwkami i kremem z przypalonej papryki, deser czekoladowo-malinowy, truskawka z bazylią - I danie główne: Bourguignon szefowej kuchni

Pięciodaniowe menu degustacyjne, w którym każde danie opowiada historię. Dania zmieniają się wraz z porami roku i inspiracją szefa kuchni, oferując odmienne spojrzenie na gastronomię roślinną. Spersonalizowane menu, zgodne z Twoimi preferencjami i uwzględniające alergeny, zapewniające niezapomniane doświadczenie.