Rozkoszuj się kulinarnymi doznaniami z Fuego & Carnes: wybierz 1 krokiet z suszonej wołowiny z sosem romesco jako przystawkę; 2 dania: daktyl nadziewany sobrasadą lub tacos z marynowanym stekiem ribeye z guacamole; 2 dania główne: prosię confit i polędwica z wołowiny galicyjskiej; na zakończenie 2 desery: reinterpretacja Margarity i sernik z serem pleśniowym.

Osobista reinterpretacja wspaniałych klasyków. Kultowe dania odradzają się w nowoczesnym wydaniu, zachowując swoją istotę, a jednocześnie wychodząc naprzeciw nowym wrażeniom. Doświadczenie rozpoczyna się od świeżych, lekkich smaków, które pobudzają podniebienie, ustępując miejsca głębszym niuansom, w których technika i produkt są precyzyjnie ze sobą powiązane. Złote tekstury, delikatne aromaty i kremowe nuty tworzą równowagę między subtelnością a intensywnością

Podróż, w której morska bryza i tropikalne ciepło spotykają się w równowadze. Świeże smaki, które budzą się jak pierwszy promień słońca nad morzem, a następnie miękkie, ciepłe nuty, które otulają podniebienie spokojem i głębią. Podróż toczy się wśród delikatnych niuansów i subtelnych kontrastów, przywołując słone zachodów słońca, jedwabiste tekstury i odległe echa innych wybrzeży. Zakończenie jest lekkie i orzeźwiające, z owocowymi akcentami i nutami dżungli i morza, co stanowi idealne podsumowanie całego doświadczenia.