Świeżo wyciskany sok pomarańczowy Wybór różnych Jajanan Pasar - Congee z ryżu: aromatyczna, pikantna owsianka ryżowa z kurczakiem, smażony chleb, jajko na miękko, olej chili, chrupiąca szalotka - Tosty francuskie z dżemem Kaya: brioszka nadziewana gotowanym w koszulce bananem z domowym dżemem Kaya, świeżym mango i kokosem - Dwa jajka przyrządzone według Twojego uznania z rösti ziemniaczanym, grillowanymi pieczarkami, domowym boczkiem - Naleśnik z kukurydzy cukrowej: wędzone lokalne ryby, awokado, domowa ricotta, sałatka z bazylią cytrynową - Szakszuka: jajka, sos pomidorowy, kmin rzymski, oliwa z pierwszego tłoczenia

- Sałatka z krewetek i mango na chrupkich ryżowych płatkach - Tajski kurczak z pandanem, prik nam pla - (Wegetariańskie) Som tum, młoda papaja, sfermentowany sos rybny, chili - Tom yum talay - Pad kra pao - Tajska sałatka wołowa - Smażony kangkung/wilec wodny w sosie z sfermentowanej fasoli Tajski smażony ryż Pad thai – Dodatki: tajski ryż z bazylią, jajko sadzone – Kleisty ryż z mango, sos kokosowy

- (Gf i wegetariańskie) Słodkie placki kukurydziane z ogórkiem i marchewką w sosie acar - (Wegetariański) Batagor: smażone pierożki z tofu z sosem orzechowym i limonką kafir - (Gf i V) Urab kacang panjang: długa fasola z przyprawami bali, chrupiącą szalotką i czosnkiem, prażonym kokosem i sosem kokosowym - (Gf) Tradycyjny rendang wołowy w stylu sumatrzańskim - (Gf) Ayam betutu: kurczak gotowany powoli przez 6 godzin z przyprawami balijskimi - (Gf) Dadar gulung: cienki naleśnik nadziewany słodkim, startym kokosem i cukrem palmowym, podawany z lodami

- (Wegetariańska) Hirtopita: szpinak, dziki koper, trybula, koper i ser feta – (Dla osób na diecie bezglutenowej i wegetarian) Klasyczny hummus, tahini, czosnek, cytryna, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - (Wegetariańskie) Kalafior marynowany na węglu drzewnym, labneh, melasa z granatów z dodatkiem chili - Souvlaki z kurczaka podawane z zielonymi liśćmi, granatem, tzatziki i chimichurri - (Dla wegan i wegetarian) Falafel: falafel z ciecierzycy, sałata, sałatka za'atar, kapusta kiszona, zioła i sos tahini - Lokumady z miodem i cynamonem podawane z lodami waniliowymi

– Ręcznie zwijana rolada z tuńczyka Tosaki - Tempura z krewetek / temaki z kurczaka / warzyw - (Wegetariańska) sałatka sunomono z ogórka - (Wegetariańskie) Zwęglona kapusta napa z sosem sezamowym, furikake i tanuki - Kurczak grillowany na hibachi w kawałkach na szaszłykach z przyprawą (tare, teriyaki, goma dare) - (Wegetariańskie) Bogate japońskie curry z warzyw i roślin korzeniowych, podawane z japońskim ryżem - Tonkatsu, domowa świeża posypka, jajko, sałatka miso z kapustą - Japońskie puszyste ciasto: miękkie japońskie biszkoptowe ciasto podawane z kruszonką i lodami

Możesz poprosić tego kucharza o przygotowanie posiłku zgodnie z Twoimi preferencjami.