Nowoczesna kuchnia sycylijska z szefem kuchni Matteo Lampo
Łączę duszę Sycylii z technikami doskonałej gastronomii. Z pasją przekształcam najlepsze składniki w potrawy nowoczesnej kuchni, dbając o każdy szczegół.
Przetłumaczone automatycznie
Kucharz w: Sycylia
Zapewniasz w swoim domu
Botanika: esencja sycylijskiego ogrodu warzywnego
Niesamowita ścieżka, która stawia świat roślin w centrum dania, podkreślając jego smak dzięki technice i elegancji.
• Przystawka: liście bakłażana z prosa w dwóch teksturach.
• Na początek: maccheroni alla carrapipana na kremie selerowym z cytryną.
• Drugie danie: zapiekany koper włoski z pistacjami i pyłem oliwnym.
• Deser: zupa z pokruszonego arbuza, syrop pomarańczowy i bita śmietana.
Uwaga: menu jest oparte na lokalnych produktach.
360 zł 360 zł za gościa
Minimum 868 zł, aby zarezerwować
W głębi lądu: sycylijska wieś
Silny charakter sycylijskiego zaplecza, między wyselekcjonowanymi wędlinami a wyrazistymi serami.
• Przystawka: opiekany crostone z cosacavaddu, z opuncjami i orzechami piniowymi.
• Na początek: busiate alla Modicana z wieprzowiną, pomidorami i migdałami.
• Po drugie: wołowina sycylijska pokrojona w paski z pecorino w procesie dojrzewania.
• Deser: mus z owczej ricotty z kruszonką z chleba świętojańskiego i czekoladą Modica.
Uwaga: mięso pochodzi z lokalnych gospodarstw.
403 zł 403 zł za gościa
Minimum 1 016 zł, aby zarezerwować
Łódka: dusza sycylijskiego morza
Głęboka podróż po sycylijskim morzu, pomiędzy nowoczesną wizją a wyrazistymi smakami.
• Przystawka: delikatnie podsmażone małże i omułki z liśćmi cytryny.
• Na początek: aeolskie paccheri z tuńczykiem i intensywną zieloną salsą.
• Po drugie: lokalny przysmak w chrupiącej skórce z pistacji.
• Deser: mandarynkowy lukier z migdałowym chrupkiem.
Uwaga: Menu jest zgodne z ofertą targu rybnego, aby zapewnić najwyższą jakość.
466 zł 466 zł za gościa
Minimum 1 185 zł, aby zarezerwować
Możesz wysłać wiadomość do gospodarza (Matteo), aby dostosować ofertę do swoich potrzeb lub wprowadzić w niej zmiany.
Gospodarzem tej usługi jest osoba prywatna. Więcej informacji
Moje kwalifikacje
15 lat doświadczenia
Sous Chef podczas otwarcia San Michele w Taorminie, punktu odniesienia dla luksusu w mieście.
Ważne wydarzenie w karierze
Szkolenia techniczne i kierownicze w najlepszych kuchniach, od Taorminy po Europę transalpejską.
Edukacja i szkolenia
Ekspert w zarządzaniu kuchnią: profesjonalny trener i technik innowacyjnej kuchni.
Aby Twoje płatności były bezpieczne, do wysyłania pieniędzy i komunikacji z gospodarzami zawsze korzystaj z platformy Airbnb.
Moje specjalności
Przyjadę do Ciebie
Dojeżdżam do gości w obszarze zaznaczonym na mapie. Jeśli chcesz zarezerwować usługę w innym miejscu, napisz do mnie.
Warto wiedzieć
Wymagania wobec gości
Udział mogą brać goście w wieku co najmniej 18 lat, maksymalna liczba gości: 12.
Ułatwienia dostępu
Skontaktuj się z gospodarzem, aby uzyskać szczegółowe informacje. Dowiedz się więcej
Zasady anulowania
Aby uzyskać pełny zwrot, anuluj rezerwację co najmniej 1 dzień przed jej rozpoczęciem.
Matteo przyjmuje gości jako osoba prywatna
Gospodarz ponosi wyłączną odpowiedzialność za tę ofertę na Airbnb. Przepisy dotyczące ochrony konsumentów nie mają zastosowania do rezerwacji ofert osób prywatnych.
360 zł Od 360 zł za gościa
Minimum 868 zł, aby zarezerwować
Bezpłatne anulowanie
Kucharze na Airbnb są sprawdzani pod kątem jakości
Kucharze są oceniani pod kątem doświadczenia zawodowego, kreatywności w tworzeniu menu i doskonałej reputacji. Dowiedz się więcej
Widzisz problem?