Nie oferuję stałego menu. Każde danie jest przygotowywane na miejscu, z wykorzystaniem apulijskich składników, z uwzględnieniem sezonowości i z myślą o osobach siedzących przy stole. Interpretuję na nowo tradycyjne dania w wersji wegetariańskiej, łącząc różne kultury i techniki. Opowiadając historie, dzielę się pochodzeniem i znaczeniem każdego dania. Goście mogą również wziąć udział w części przygotowań. Możesz spodziewać się wyjątkowej kompozycji składającej się z przystawek, pierwszego dania, dania głównego i deseru. Dostosowuję się do alergii, potrzeb dietetycznych i Twoich życzeń!

Brak stałego menu, w pełni wegańskie. Każdy posiłek jest przygotowywany na bieżąco, a jego inspiracją są apulijskie składniki, sezonowość i wpływy kulturowe. Podczas atrakcji reinterpretuję tradycyjne dania w wersji roślinnej, opowiadając o ich historii i znaczeniu. Goście mogą również wziąć udział w części procesu gotowania. Możesz spodziewać się wyjątkowej kompozycji składającej się z przystawek, pierwszego dania, dania głównego i deseru. Dostosowuję się do alergii i wymagań dietetycznych.

Brak stałego menu. To bardziej wyrafinowane, artystyczne doświadczenie. Tworzę wyjątkową degustację wegetariańską inspirowaną produktami z Apulii, łącząc tradycje, badania i zaawansowane techniki. Każde danie jest elementem narracji, którą przedstawiam podczas atrakcji, łącząc jedzenie, kulturę i intencje. Goście mogą wziąć udział w wybranych etapach przygotowań. Spodziewaj się bardziej złożonej podróży przez antipasto, primo, danie główne i dolce. Uwzględniane są alergie i preferencje