Dania, które naznaczyły historię wspaniałej kuchni włoskiej, trafiają do Twojego domu, od północy po południe. Nie ma nic lepszego. Liczne przystawki, dania główne, dodatki i desery do podzielenia się na środku stołu, pełnego i świątecznego, jak powinno być, a wszystko przygotowane tak, jak robiła to babcia: z dużą miłością i pełnią smaku. Na stół trafiają autentyczne smaki, a celem jest przywrócenie pierwotnego celu gotowania: jedzenia, wznoszenia toastów i cieszenia się.Wow, kuchnia włoska jest taka dobra!

Mięsożercy, jesteście tam? Już gotuję. Od początku do końca głównymi bohaterami są mięso i wiejska okolica – jednym słowem: ziemia. Wybrane kawałki, doskonałe rasy i różne techniki przyrządzania każdego dania, w towarzystwie sosów i przystawek z sezonowych warzyw i owoców, zawsze w optymalnym stadium dojrzałości i zawsze w moim specjalnym stylu, z techniką wyuczoną przez wiele lat pracy w restauracjach nagradzanych gwiazdkami Michelin. szacunek dla surowca.

Menu całkowicie skoncentrowane na jednym głównym bohaterze: morzu. Naszym zamiarem jest podkreślenie smaków najświeższych produktów śródziemnomorskich poprzez dania surowe, tartary, makarony, marynowane i wędzone ryby, mięczaki i owoce morza, grillowane, z różnymi sosami i dodatkami w moim stylu Michelin. Ale przede wszystkim przyrządzone tak, jak należy, każda ryba z własną teksturą i smakiem. Uwaga na deser, może sprawiać wrażenie, że zawiera rybę!

Możesz poprosić tego kucharza o przygotowanie posiłku zgodnie z Twoimi preferencjami.