Drink powitalny Różne smaczne przekąski z Włoch Przystawki Dania jednorazowe podawane lub w formie bufetu Sałatka rosyjska i tuńczyk błękitnopłetwy Z chrupiącymi warzywami i czerwonym tuńczykiem Vitello tonnato Przygotowywane w niskiej temperaturze, podawane z tradycyjnym sosem Sałatka z kogutem Z oliwkami Taggiasca, suszonymi pomidorami, selerem i parmezanem Pierwszy Risotto z serem Castelmagno, gruszkami i orzechami laskowymi Dolce Ciasto z orzechami laskowymi, czekoladą i zabaglione

Antipasto SKÓRA CIELĘCA TONNATO Gotowane w niskiej temperaturze, podawane z tradycyjną salsą bez majonezu Pierwszy RYŻ Z SZAFRANEM Z KIEŁBASĄ BRA Piemonckie risotto z ryżu Carnaroli z winem Barbera, Grana Piemonte, szafran i kiełbasa Bra Sekunda WYBÓR BOLLITO (DAŃ Z GOTOWANEJ WOŁOWINY) Dwa najbardziej cenione kawałki bollito, gotowane w niskiej temperaturze, podawane z warzywami i … Zielona salsa pietruszkowa Dolce CIASTO Z ORZECHAMI LASKOWYMI, ZABAIONE I MUSKATEM Słodka niespodzianka z orzechami laskowymi

Antipasto SAŁATKA OLIVIER Z TUŃCZYKIEM Z chrupiącymi warzywami Majonez pietruszkowy i smażony tuńczyk błękitnopłetwy Pierwszy FETTUCCINE ALFREDO Z RAGU PIEDEMONCKIM Tradycyjny makaron ze świeżych jajek z ragù cielęcym Sekunda WOLNOWARZONA WOŁOWINA W WINIE BARBERA D'ASTI Mięso marynowane w winie Barbera i gotowane w niskiej temperaturze, podawane z chrupiącymi warzywami na kremie tymiankowym Dolce SERNIK PIEDMONTESE Słodka niespodzianka z ricottą Seirass i ciemną czekoladą

Ta oferta jest przeznaczona na specjalne okazje, rocznice lub chwile, które warto uczcić w kameralnej i przyjaznej atmosferze. Menu jest przygotowywane w całości we własnym zakresie i obejmuje dania oparte na tradycyjnych włoskich przepisach, przygotowywane ze świeżych składników przy użyciu zaawansowanych technik kulinarnych. Pakiet obejmuje pełną organizację wydarzenia, od nakrycia stołu i przygotowania dań po sprzątanie po zakończeniu imprezy.

Antipasto ZAPACHY SYCYLII Świeżo złowiona tłusta ryba z panierką o sycylijskim smaku, plasterkami ziemniaków i kroplami cytrusów Pierwszy CZARNE RISOTTO Podawane ze świeżym atramentem mątwy, kostkami świeżo złowionej ryby i niezwykle delikatną mątwą gotowaną w niskiej temperaturze Sekunda Filet z ryby po liguryjsku Ryba dnia podawana z pesto, karmelizowaną cebulą, oliwkami i kaparami Dolce CHRUPIĄCY PRZYSMAK ZE ŚWIEŻYMI OWOCAMI Słodka niespodzianka z kremem i owocami

Antipasto Tatar z leszczem i owocami cytrusowymi Świeżo złowiony leszcz morski marynowany w owocach cytrusowych, mięcie, papryce i cebuli w sosie słodko-kwaśnym Pierwszy MAKARON Z HOMARZYKAMI Makaron Gragnano o aromacie owoców morza, podawany z puree z żółtych pomidorów winogronowych, świeżym homarem norweskim, cukinią i pokrojonym chlebem pomidorowym Sekunda LABRAKS W SKÓRCE ZIOŁOWEJ Świeżo złowiona ryba z bułką tartej, warzywami sezonowymi i domową salsą Dolce SICYLIJSKI SEREK O SMAKU POMARAŃCZOWYM Słodka niespodzianka z ricottą i kompotem