Rozkoszuj się posiłkiem o tradycyjnych smakach, które zostały zinterpretowane na nowo dzięki nowoczesnej aranżacji. To 4-daniowe menu obejmuje satay lilit z pianką z trawy cytrynowej, sałatkę inspirowaną lawarem z ziołami i kokosem, wolno gotowany ayam betutu z sosem kurkumowym i ciastkiem ryżowym oraz zdekonstruowany klepon z cukrem palmowym i kokosem. Posiłek opowiada autentyczną, a jednocześnie wzniosłą historię o kuchni balijskiej.

Delektuj się latynoskim jedzeniem ulicznym w nowej odsłonie, przygotowywanym z najlepszych składników z Bali. Rozkoszuj się 4-daniowym posiłkiem dla kilku osób, który obejmuje świeże guacamole z chipsami z manioku, tacos z rybą w stylu Baja z majonesem chili, wolno gotowaną wołowinę barbacoa lub tacos z grillowanym kurczakiem oraz churros z ciemną czekoladą i cukrem cynamonowym.

Zrelaksuj się przy 4-daniowym posiłku, który można opisać jako połączenie kuchni balijskiego wybrzeża z nowoczesną techniką europejską. W menu znajdziemy peklowanego tuńczyka z żelkiem cytrusowym i espumą kokosową, grillowaną krewetkę z puree kukurydzianym i olejem chili, grillowaną rybę dnia z sambalem beurre blanc i przyrumienionymi warzywami oraz panna cottę kokosową ze skórką z mango i limonki.

Daj się zaskoczyć kuchnią opartą na ogniu, która oferuje odważne azjatyckie smaki fusion. W ramach czterech dań skosztujesz m.in. przypieczonego bakłażana z glazurowanym miso i sezamem, krewetek z grilla z masłem czosnkowym i limonką, wołowiny wagyu lub premium z sambalem chimichurri i pieczonymi warzywami oraz grillowanego ananasa z karmelowym sosem z palmowego cukru i lodami kokosowymi.

Możesz poprosić tego kucharza o przygotowanie posiłku zgodnie z Twoimi preferencjami.