Podróż po smakach włoskich regionów, które poznawałam z bliska przez całe życie i w trakcie mojej kariery zawodowej. Lombardia (Mediolan), gdzie wszystko się zaczęło; Sardynia, gdzie odkryłam kulturę kulinarną, która jest co najmniej wyjątkowa; Apulia, gdzie spotkałam miłość swojego życia i która przybliżyła mnie do Toskanii, gdzie nadal mieszkam; i wreszcie Kalabria, moje serce, moja ukochana ziemia, moje korzenie.

Zamknij oczy i daj się ponieść w podróż po smakach morza, gdzie świeżość i prostota łączą się, aby wzbogacić każde danie, od delikatnych surowych owoców morza po intensywny smak słoności.

Kulinarna podróż, w której mięso jest głównym bohaterem, a każde danie jest wynikiem harmonijnego połączenia najwyższej jakości składników i technik gotowania, które podkreślają jego smak, konsystencję i charakter.