Tajskie menu z dominacją świeżych ziół, wyrazistych przypraw i smaków z grilla opalanego węglem drzewnym. Świetne przystawki, takie jak sałatka z mango, sałatka ziołowa i chrupiące kawałki wieprzowiny, prowadzą do ulubionych dań z grilla w stylu Yang: satay z kurczaka z kurkumą, boczek wieprzowy z trawą cytrynową, krewetki z węgla drzewnego i tajski stek średnio wysmażony: podawane z kleistym ryżem i klasycznymi sosami do maczania. Posiłek kończy się nowoczesnymi tajskimi deserami i orzeźwiającymi napojami na bazie trawy cytrynowej i tajskiej herbaty.

Kameralny wieczór inspirowany Włochami, który łączy w sobie wyrafinowany komfort i sezonową elegancję. Menu rozpoczyna się od delikatnych przekąsek – mostka wołowego na warstwie ziemniaków, crostini z ricottą i sardelami oraz szaszłyków z pomidorów confit – połączonych z orzeźwiającym spritzem z Lillet. Lekkie, jasne sałatki prowadzą do klasycznego osso buco alla Milanese podawanego na kremowym puree z chrzanem, z zieloną fasolką z cytryną i czosnkiem jako dodatkiem. Wieczór kończy się zimową pavlova z gruszkami, jeżynami i kremem waniliowym.

Możesz poprosić tego kucharza o przygotowanie posiłku zgodnie z Twoimi preferencjami.