Prawdziwy smak Rzymu: autentyczna kuchnia rzymskiego szefa kuchni

Po latach pracy z renomowanymi szefami kuchni za granicą wróciłem do smaków moich rzymskich korzeni. Jako znawca lokalnej kultury i kuchni dzielę się nimi z osobami, które odkrywają je po raz pierwszy

Przetłumaczone automatycznie

Kucharz w: Rzym

Zapewniasz w swoim domu

Szybka kolacja

Jeśli szukasz szybkiego, prostego obiadu lub masz ograniczony budżet, chętnie do Ciebie przyjdę i poczęstuję prawdziwym, autentycznym rzymskim domowym jedzeniem! Pierwsze danie do wyboru: amatriciana, carbonara lub cacio e pepe, a na deser tiramisu

148 zł 148 zł za gościa

Proste menu rzymskie

Odkryj autentyczne smaki najbardziej kultowych rzymskich potraw. Przystawka: trio bruschetta: czosnek i oliwa z oliwek, świeży pomidor i bazylia, mozzarella i anchois. Po pierwsze: carbonara, amatriciana lub cacio e pepe. Danie główne: Saltimbocca alla Romana (cielęcina z prosciutto i szałwią) lub Polpette alla Romana (klopsiki w sosie pomidorowym z Pecorino), z smażoną cykorią. Deser: ciasto z ricottą i wiśniami (w stylu rzymsko-żydowskim) lub klasyczne tiramisu. Zmiany są możliwe.

250 zł 250 zł za gościa

Warsztaty risotto

Uważam się za eksperta w przygotowywaniu risotto, ponieważ pracowałem z wieloma szefami kuchni, którzy specjalizują się w tym daniu. Wiem, jak stworzyć idealne risotto i z przyjemnością podzielę się tą wiedzą podczas tych 2-godzinnych zajęć. Risotto z szafranem, risotto z owocami morza, risotto z grzybami, risotto z pomidorami

250 zł 250 zł za gościa

Lekcja świeżego makaronu z rzymskimi sosami

4-godzinny kurs poświęcony ręcznemu i maszynowemu wyrabianiu świeżego makaronu (łatwo dostępny na całym świecie). Wymagane jest wolne miejsce do pracy o wymiarach około 120 cm x 80 cm. Poznasz różne kształty i podasz je z tradycyjnymi rzymskimi sosami. Kształty makaronu: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Sosy: carbonara, amatriciana, cacio e pepe, masło i szałwia, masło i parmezan

292 zł 292 zł za gościa

Sezonowe menu rzymskie do 1 września

Rzymskie smaki sezonowe Przystawka: smażony w głębokim tłuszczu kwiat cukinii i baccalà (dorsz) Pierwsze danie: carbonara, amatriciana, cacio e pepe lub checca Danie główne: Saltimbocca alla Romana (cielęcina, prosciutto i szałwia) lub Involtini alla Romana (rolady wołowe z warzywami i sosem pomidorowym) lub Pollo con i Peperoni (gulasz z kurczaka z papryką i pomidorami) Dodatki: Agretti (broda mnicha), taccole (płaska zielona fasola), pieczona papryka, marynowana cukinia. Deser: ciasto z wiśniami i ricottą, ciasteczka winne. Tiramisu na życzenie.

318 zł 318 zł za gościa

Warsztaty gotowania w stylu rzymskim

Praktyczny 5-godzinny kurs, podczas którego oprowadzę Cię po przygotowywaniu typowych potraw. Otrzymasz kompletną książkę kucharską, a na koniec zjesz przygotowane razem dania. Smażone: dorsz, kwiat cukinii Po pierwsze: carbonara, amatriciana lub cacio e pepe. Główne: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana lub Involtini alla Romana. Deser: ciasto z serem ricotta i wiśniami, ciasteczka winne, tiramisu na życzenie.

461 zł 461 zł za gościa

Możesz wysłać wiadomość do gospodarza (Daniele), aby dostosować ofertę do swoich potrzeb lub wprowadzić w niej zmiany.

Gospodarzem tej usługi jest osoba prywatna.

Ocena 5,0 na 5 gwiazdek na podstawie 10 recenzji

, 1 tydzień temu

Szef kuchni Daniele od początku był bardzo komunikatywny i łatwo się z nim współpracowało. Zaplanował idealną kolację urodzinową na 70. urodziny mojej mamy. Cokolwiek prosiłem, dostarczał to dziesięciokrotnie! Pozwolił nam uczestniczyć w atrakcji podczas gotowania, uzyskać pełne kulinarne wyjaśnienie pozycji menu, a nawet poznać historię dań, które nam podał. Od przystawki z 3 różnymi bruschettami po deser z tiramisu i ciasteczkami winnymi. Daniele nie zawiodła! Udało mu się nawet zdobyć wino pasujące do naszego posiłku, dzięki czemu mogliśmy wznieść toast za moją mamę w jej dniu! Zmył naczynia przed wyjściem, a nawet zostało nam trochę resztek na następny dzień. W 100% poleciłbym szefa kuchni. Jego doświadczenie, wiedza i miłość do sztuki kulinarnej są nienaganne! Bardzo dziękujemy, szefie, za tak magiczny początek naszej podróży do Rzymu!

Ciarra

Seattle, Waszyngton

, 3 tygodnie temu

Bez wątpienia najlepsze warsztaty kulinarne, w jakich kiedykolwiek uczestniczyłam. Bardzo polecam to miejsce, zwłaszcza jeśli lubisz gotować. Daniele to bardzo przyjazna i pełna pasji osoba, a także doświadczona i profesjonalnie wyszkolona kucharka, dzięki czemu całe doświadczenie było przyjemne, przyjemne i pouczające. Pobyt w Rezydencji X w mniejszej grupie oznaczał, że cała klasa mogła aktywnie uczestniczyć w zajęciach. Korzystając ze swojego doświadczenia zdobytego w wielu restauracjach, w tym w restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin, Daniele nie tylko pomógł nam przyrządzić kilka pysznych posiłków, ale także nauczył nas kilku sztuczek i technik, które pomogą nam w przyszłości podczas gotowania. Co więcej, Daniele znał się na historii, więc każde danie było opatrzone historią jego pochodzenia, co dodawało mu uroku. W 100% polecam to miejsce każdemu, kto lubi dobre włoskie jedzenie i uwielbia gotować!

Mark

Madryt, Hiszpania

, 3 tygodnie temu

To były najlepsze warsztaty kulinarne, w których uczestniczyłam, a podczas nich zjadłam najlepszy makaron w życiu! To po prostu najważniejsza atrakcja w Rzymie! Daniele to niesamowity, bardzo doświadczony kucharz, który zna się nie tylko na jedzeniu, ale także na historii i kulturze Rzymu. Dlatego te warsztaty kulinarne były pełnym doświadczeniem. Daniele wykazał się dużą elastycznością, pracując w naszym miejscu zakwaterowania na Airbnb, aby zapewnić sprawny przebieg zajęć. Posprzątał kuchnię, kiedy wszyscy jedliśmy, i pozostawił ją czystszą niż przed gotowaniem! Jedzenie było pyszne i zostały nam resztki na lunch następnego dnia! Wszystkie potrawy były świeże, sezonowe i zgodne ze standardem oczekiwanym w wysokiej jakości restauracji. Ogólnie rzecz biorąc, brałam udział w kursach gotowania na całym świecie, a ten z decydowaną przewagą dał mi najlepsze wskazówki dotyczące gotowania, historii regionu i jakości jedzenia. Gorąco polecam tę atrakcję.

Adam

Victoria, Australia

, 3 tygodnie temu

Warsztaty kulinarne Danielego były najlepsze! Włożył w to mnóstwo wysiłku i podzielił się z nami wieloma przepisami, technikami i historiami. To było bardzo wygodne, że przyjechał do naszego miejsca zakwaterowania, które nie było najlepiej wyposażone pod kątem gotowania, ale zadbał o to, by zabrać ze sobą wszystko, co było potrzebne. Wszystkie potrawy, które przygotowaliśmy, były pyszne i bardzo nam się podobało, że mogliśmy poznać historię każdego dania. Jego charyzma i umiejętności kulinarne sprawiły, że zajęcia były bardzo ciekawe. Gorąco polecam to miejsce każdemu, kto chce skosztować wspaniałego rzymskiego posiłku i nauczyć się nowych umiejętności – a to wszystko w świetnym towarzystwie.

Laura

, kwiecień 2026

Poznaliśmy Daniele podczas naszej niesamowitej wycieczki wózkiem golfowym i byliśmy pod ogromnym wrażeniem jego wiedzy na temat miasta i historii. Ale jego mały, smakowity sekret – jest niesamowitym kucharzem! Tak więc nasz ostatni wieczór podczas pobytu w Rzymie zakończył się w najbardziej niezapomniany sposób – do naszego domu przyszedł szef kuchni Daniele, aby przygotować klasyczną rzymską niedzielną kolację. To był naprawdę punkt kulminacyjny całej naszej podróży i idealne zakończenie i tak wspaniałego pobytu w Rzymie. Każde danie było niesamowite, a całe doświadczenie przypominało przyjemną rodzinną kolację z opowieściami – ciepłą, autentyczną i wyjątkową. Tradycyjny włoski posiłek w zdrowym wydaniu od naprawdę wspaniałej osoby. Dziękujemy za tak niezapomniany wieczór, Daniele. Będziemy o nim mówić jeszcze przez długi czas! Może to trochę potrwać, ale na pewno spróbujemy odtworzyć jego ciasteczka z winogronami w domu. I fajny bonus – odesłał nas z resztkami palpito, ciasta z ricotty, wiśni i więcej ciasteczek winnych, bezpiecznie zapakowanych na lot!

Terri

Genoa City, Wisconsin

Moje kwalifikacje

15 lat doświadczenia

Kuchnie Rzymu, Nowego Jorku i Hongkongu: od tradycji po gwiazdki Michelina

Ważne wydarzenie w karierze

Założyła sklep z kanapkami w Rzymie, restaurację z pizzą w Hongkongu i firmę cateringową w Nowym Jorku

Edukacja i szkolenia

Kształtowane przez tradycję rodzinną, wielkich szefów kuchni i studia akademickie

Aby Twoje płatności były bezpieczne, do wysyłania pieniędzy i komunikacji z gospodarzami zawsze korzystaj z platformy Airbnb.

Moje specjalności

Przyjadę do Ciebie

Dojeżdżam do gości w obszarze zaznaczonym na mapie. Jeśli chcesz zarezerwować usługę w innym miejscu, napisz do mnie.

Warto wiedzieć

Wymagania wobec gości

Udział mogą brać goście w wieku co najmniej 18 lat.

Ułatwienia dostępu

Skontaktuj się z gospodarzem, aby uzyskać szczegółowe informacje. Dowiedz się więcej

Zasady anulowania

Aby uzyskać pełny zwrot, anuluj rezerwację co najmniej 3 dni przed jej rozpoczęciem.

Daniele przyjmuje gości jako osoba prywatna

Gospodarz ponosi wyłączną odpowiedzialność za tę ofertę na Airbnb. Przepisy dotyczące ochrony konsumentów nie mają zastosowania do rezerwacji ofert osób prywatnych.

148 zł Od 148 zł za gościa

Bezpłatne anulowanie

Kucharze na Airbnb są sprawdzani pod kątem jakości

Kucharze są oceniani pod kątem doświadczenia zawodowego, kreatywności w tworzeniu menu i doskonałej reputacji. Dowiedz się więcej

Widzisz problem?