Zainspirowane zapachami i kolorami Wybrzeża Amalfi, to menu celebruje prostotę śródziemnomorskiej tradycji w nowoczesnym, eleganckim wydaniu. Składa się z czterech dań – przystawek, przystawki, dania głównego i deseru – i oferuje świeże, sezonowe składniki typowe dla danej okolicy. Zaczyna się od drobnych kąsków, które przywołują na myśl morze i lokalne owoce cytrusowe, takich jak sardele marynowane w cytrynach z Amalfi i delikatne wariacje warzyw ogrodowych.

Wykwintne menu inspirowane elegancją wybrzeża, w którym najwyższej jakości składniki łączą się z nowoczesnymi technikami. Czterodaniowe menu – przystawki, pierwsze danie, danie główne i deser – obejmuje takie kreacje, jak surowe owoce morza z wyselekcjonowanymi owocami cytrusowymi, rzemieślnicza burrata o aromatycznych nutach, starannie przygotowane owoce morza najwyższej jakości oraz wyrafinowany deser z cytrynami z Amalfi na radosne i wyszukane zakończenie.