Wykwintne przystawki Zanurz się w naszej kolekcji wyrafinowanych, wysokiej klasy przystawek, starannie przygotowanych, aby podnieść rangę każdego ekskluzywnego wydarzenia. Każdy kęs to miniaturowe arcydzieło, w którym luksusowe składniki współgrają z innowacyjnymi profilami smakowymi. Przykłady: • Przypieczone przegrzebki z pianką szafranowo-waniliową. • Tartar z wołowej wołowiny na chrupiącym krakersie z szalotką. • Foie Gras Torchon z dżemem figowym na migdałowej tuile. • Bliny z kawiorem i świeżą śmietaną. • Mini kanapki z homarem i sosem trufle aioli.

Ultranowoczesny styl recepcji skoncentrowany na interaktywnych stanowiskach i wysokiej klasy kuchni przybrzeżnej. Styl serwowania: podawane na podwyższeniu przystawki i stanowiska z żywymi daniami. Przekąski (1 godzina) Bar Crudo na żywo (z obsługą) Szaszłyki sygnowane Przekąski deserowe [min. 35–60 gości] 260 USD za osobę Obejmuje bar z najlepszymi surowcami, szefa kuchni, pełną obsługę cateringową i demontaż. Cena zależy w dużej mierze od ostatecznego wyboru owoców morza (np. dodanie kawioru lub homara zwiększy koszt).

To menu łączy w sobie elementy lądu, morza i ogrodu z klasyczną francuską techniką i nowoczesną sztuką kulinarną. Obejmuje: 6 dań, składniki premium (wołowina Wagyu, kawior, trufle, okoń morski), prywatnego szefa kuchni, zastępcę szefa kuchni i obsługę. I. Amuse-Bouche II. Starter III. Morze IV. Intermezzo V. Grunty VI. Deser 250–450 USD (szacowany przedział cenowy) Ostateczny koszt zależy w dużym stopniu od ostatecznego wyboru składników i wymaganej liczby osób obsługujących.

Elegancja z naciskiem na bogate, europejskie smaki i wspaniałą prezentację. Styl obsługi: hybrydowy: Przekazywane przystawki • Mini foie gras w torchon na przyprawionej tuile Danie główne przy stole • Labraska z Chili z risotto z czarnymi truflami, młodymi warzywami i kremowym bulionem z kopru włoskiego. Stacja do rzeźbienia w mięsie • Polędwica jagnięca sous vide z rosmarem, podawana z gratinem ziemniaczanym i glazurowaną marchewką. Stacja deserowa • Kieliszki do martini Tiramisu [min. 25–50 gości] 375 USD za osobę (cena będzie rosnąć z każdym dodatkowym gościem)