Médéric Dugast szef kuchni w domu
Jako szef kuchni, którego cechą jest dbałość o szczegóły i perfekcjonizm, tworzę dania z precyzją, szacunkiem dla produktów i ludzi.
Słucham Twoich potrzeb, aby spełnić Twoje życzenia
Przetłumaczone automatycznie
Kucharz w: Les Authieux-sur-Calonne
Zapewniasz w swoim domu
Zimowe menu
485 zł 485 zł za gościa
Wejścia:
Domowy talerz z wędzonym łososiem
Podawaj z mlekiem z ogórka curry i tostem brioche
Lub
Zupa grzybowa, jajko na twardo, orzechy laskowe i olej truflowy.
Talerze:
Pieczony filet z dorady, puree z batatów z bobem tonka, masłem z Nantes i drobnymi warzywami.
Lub
Pieczony filet cielęcy, kremowa polenta, kozia bazylia i warzywa sezonowe
Deser:
Gruszka gotowana w syropie szafranowym z kruszonką waniliową i karmelizowanym szafranem
Lub
Ciasto z roztopionej czekolady z nadzieniem waniliowym.
Zimowe menu
632 zł 632 zł za gościa
Pakiet aperitifów – 6 toastów na osobę
Wejście:
domowej roboty foie gras, chutney figowe i tosty
Brioches
Lub
Łosoś Gravelax, mleko z ogórkiem curry
Talerze:
Pieczony filet z wołowiny z Normandii, pełnowartościowy sos, młode ziemniaki
Smażone grzyby leśne.
Lub
Filet z labraksa, risotto z jednoziarnówki
Z kiełbasą chorizo i dynią podawanymi z sosem szafranowym
Deser:
Rejestr chwili (do zdefiniowania)
Lub
tiramisu kawowe/czekoladowe
Możesz wysłać wiadomość do gospodarza (Mederic), aby dostosować ofertę do swoich potrzeb lub wprowadzić w niej zmiany.
Moje kwalifikacje
12 lat doświadczenia
Byłem szefem kuchni w Auberge du Vieux Tour w Canapville.
Ważne wydarzenie w karierze
Pracowałem w apicius paris
W firmie Stephane Carbone w Caen
Edukacja i szkolenia
CAP + patent zawodowy
Aby Twoje płatności były bezpieczne, do wysyłania pieniędzy i komunikacji z gospodarzami zawsze korzystaj z platformy Airbnb.
Moje specjalności
Przyjadę do Ciebie
Dojeżdżam do gości w: Les Authieux-sur-Calonne, Marolles, Calvados i Le Torpt. Jeśli chcesz zarezerwować usługę w innym miejscu, napisz do mnie.
Warto wiedzieć
Wymagania wobec gości
Udział mogą brać goście w wieku co najmniej 18 lat.
Ułatwienia dostępu
Skontaktuj się z gospodarzem, aby uzyskać szczegółowe informacje. Dowiedz się więcej
Zasady anulowania
Aby uzyskać pełny zwrot, anuluj rezerwację co najmniej 3 dni przed jej rozpoczęciem.
Mederic przyjmuje gości jako osoba fizyczna
Jest odpowiedzialny za tę usługę.
485 zł Od 485 zł za gościa
Bezpłatne anulowanie
Kucharze na Airbnb są sprawdzani pod kątem jakości
Kucharze są oceniani pod kątem doświadczenia zawodowego, kreatywności w tworzeniu menu i doskonałej reputacji. Dowiedz się więcej
Widzisz problem?