Kulinarna podróż po świecie roślinnym z bogatą przystawką z hummusu i warzyw, lodami z karmelizowanej cebuli, delikatnym pierwszym daniem z cappelletti z bakłażanem, pomidorem i soloną ricottą oraz daniem głównym z ośmiornicy al valore z redukcją z pomidorów i stracciatelli, a na zakończenie kremowym deserem z musu z jogurtu koziego z miodem o różnych teksturach i pyłkiem kwiatowym.

Rozkoszuj się pełną toskańską podróżą dzięki kompleksowym propozycjom od świeżych przystawek, takich jak Pappa al pomodoro i tatar wołowy, po obfite pierwsze dania z gnudi, sosem pomidorowym, kremem parmezanowym. Delektuj się daniem głównym z polędwicy wieprzowej z karmelizowaną cebulą i puree ziemniaczanym, a na koniec klasycznym tiramisu.

Podróż do smaków morza z przystawką z tataru z łososia, pierwszym daniem z fusillone z bisque z owoców morza i burratą, drugim daniem z pieczonego tuńczyka błękitnopłetwego z sezonową sałatką i sosem z mango. Na koniec przygotujesz pyszną tartę z cytryną i bezą.

„Tradycyjna kuchnia włoska w nowoczesnym wydaniu”. Zacznijmy od bułki brioche, foie gras z winem Vin Santo i szałwią. Kontynuujemy pappardelle z kaczką, kandyzowaną pomarańczą i kakao. Na danie główne duszone policzki wołowe, puree ziemniaczane i limonka. Na zakończenie świeżo przygotowana profiterola z orzechami laskowymi, kremem i czekoladą