Zaproszenie do delektowania się esencją kuchni sewilskiej, gdzie ponadczasowa klasyka spotyka się z wyrafinowaną sztuką kulinarną.

W Tapas Atelier kuchnia zamienia się w scenę, na której świętuje się sztukę sewilskich tapas, a każde danie jest przygotowywane z myślą o dzieleniu się nim, delektowaniu się nim i czerpaniu z niego przyjemności bez pośpiechu.

Oda do ponadczasowej harmonii między górami a morzem, inspirowana bogatą andaluzyjską tradycją hodowli zwierząt i rybołówstwa.

Wyrafinowana podróż do serca haute cuisine w Sewilli, stworzona dla żądnych przygód i ciekawych świata miłośników jedzenia. To ekskluzywne menu degustacyjne zaprasza gości do odkrywania serii starannie skomponowanych potraw, które mają zaskakiwać, zachwycać i podnieść zmysły

To menu powstało jako celebracja mojego portorykańskiego dziedzictwa i jego połączenia z bogactwem kulinarnych tradycji, które poznałem w Hiszpanii. Czerpie z żywych smaków mojej wyspy i ponadczasowej elegancji kuchni andaluzyjskiej.