W menu znajdują się rolady z wieprzowiny iberyjskiej i kiełbasy z suszonymi pomidorami, arancini nadziewane mozzarellą, bruschetta z czosnkiem i pomidorami confit, mini kanapki z karmelizowaną cebulą i rukolą, kofta jagnięce z jogurtem miętowym, miód i musztarda chipolatas. Dipy obejmują salsę romesco, chimichurri, ubity dip z fetą i pistacjami, hummus w stylu marokańskim. Dodatki: wybór pieczywa i chlebków, oliwek i surowych warzyw, sezonowych owoców.

Zacznij posiłek od pieczonego sera brie w brandy, miodzie, prażonych orzechach laskowych i chrupiącym pieczywie. Następnie podawane są wolno duszone policzki wołowe po burgundzku w bogatym sosie z czerwonego wina z młodą marchewką i pieczarkami kasztanowymi, podawane z puree parmezanowym, pieczonymi korzeniami, pomarańczami i kapustą czerwoną z balsamicznym sosem. Deser to kruszonka ze śliwkami, jabłkami i pomarańczami z kremem whisky.

Amuse-bouche: mini burrata owinięta w skórkę bajgla z konfitowanymi pomidorami wiśniowymi, pieczonymi winogronami i olejem bazyliowym. Przystawka: labraks i tatar jabłkowy z salsą z kaparów i śmietaną z kopru. Zupa: chłodne zielone gazpacho z chrupiącymi pistacjami. Sałatka: carpaccio z buraków z musem z koziego sera i winietką z pomarańczy. Danie główne: polędwica wołowa z homarem Thermidor podawana z sosem z czerwonego wina i jedwabistą musem ze słodkich ziemniaków. Deser: mus z gorzkiej czekolady i jeżyny.