Wyrafinowany i pocieszający posiłek na zamówienie, składający się z dań do dzielenia się, takich jak focaccia na zakwasie z pesto de fanes i zmiękczona stracciatella, cała pieczona ryba dnia z kandyzowanymi warzywami, wyrafinowana i kolorowa sałatka oraz wyśmienita szarlotka i solony karmel maślany.

Jeśli marzysz o odzyskaniu ducha paryskich bistro bez podróżowania, wybierz to kompletne menu złożone z produktów rynkowych, które zostały wykorzystane w delikatnych i obfitych przepisach. Moja kuchnia jest smaczna, przyjazna i szczera, jak kolacja z przyjaciółmi. Na przykład: jajko w koszulce, smażone grzyby i gorczyca – poduszka z białej ryby, perłowa i kremowa z selera – pieczone gruszki, kruszonka migdałowa i krem waniliowy.

Moje 3-daniowe menu inspirowane jest lokalnym targiem i sezonem. W ramach kameralnej, wyrafinowanej i poetyckiej przerwy oferuję wrażliwą i elegancką kuchnię, w której sublimowane będą świeże produkty. To menu składa się z przystawki warzywnej, dania sygnowanego i sezonowego ciasta. Wcześniej rozmawiamy, aby poznać Twoje gusta i odpowiedzieć na nie najlepiej, jak potrafimy!

Ta sesja oferuje przygotowanie sezonowego menu przed jego degustacją w przyjaznej atmosferze. Prosta i wyrafinowana chwila, w której szefowa kuchni dzieli się wskazówkami i sekretami rynku. Przepis może być na przykład na pora mimosa, gnocchi z batatów i masło szałwią oraz ciasto z oliwą z oliwek i owocami sezonowymi.

To menu jest zaprojektowane zgodnie z sezonem i życzeniami. Wyjątkowe produkty, poetycka i elegancka kuchnia, między naturą a emocjami. Przykłady obejmują kapustę z ricottą i lemoniadę z Mentonu – chrupiące warzywa i risotto z orzechami laskowymi – puszka, kandyzowany shot i sos traperski – sezonowa pavlova owocowa i krem waniliowy.

Możesz poprosić tego kucharza o przygotowanie posiłku zgodnie z Twoimi preferencjami.