Odkryj nasze menu Cider Mill – wykwintne doznania kulinarne z autentycznymi smakami. Zacznij od kiełbasy chorizo z grilla, a następnie delektuj się delikatnym i miękkim omletem z dorsza. Na danie główne delektuj się chuleta – soczystym i pachnącym antrykotem, który jest symbolem wspólnoty. Na koniec delektuj się serem Idiazabal, który doda temu doświadczeniu nuty wyrafinowania. Menu, które celebruje tradycję, hojność i przyjemność dzielenia się.

Odkryj nasze śródziemnomorskie menu, prawdziwą kulinarną podróż pełną południowych smaków. Zacznij od katalońskiej kiełbasy fuet, potem spróbuj złocistej i rozpływającej się tortilli, a na koniec delektuj się prawdziwą katalońską paellą. Na koniec podaj kremową kremówkę katalońską. Słoneczne, obfite menu pełne charakteru.

Odkryj nasze Ocean Menu – wykwintny przystanek z daniami o smaku morza. Zacznij od rillettes z łososia, kontynuuj pachnącymi małżami w sosie, a na koniec delektuj się świeżo opieczoną rybą z grilla. Na koniec podaj kremówkę po baskijsku, która jest typowym i przyjemnym deserem.

Subtelna podróż między lądem a morzem, gdzie łagodność puszystego ryżu z małżami otwiera drogę bogactwu tataki z tuńczyka błękitnopłetwego wzbogaconego sosem ostrygowym. Na koniec świeżość carpaccio z ananasa, podkreślona rozkoszą makaroników kokosowych, dodaje lekkości i świetlistego akcentu.

To menu oferuje wyrafinowane doznania inspirowane południowo-zachodnią Francją, łącząc tradycję z nowoczesnością. Na początek podawane jest domowe, częściowo gotowane foie gras z kompotem z fig. Pierś kaczki z oznaczeniem ChOG, przyrządzona średnio krwista, podawana jest z redukcją z czerwonego wina, kremowym puree ziemniaczanym i warzywami sezonowymi. Na zakończenie podawane jest crème brûlée o smaku waniliowym, które jest zarówno klasyczne, jak i eleganckie.