Wybierz 2–3 przystawki, do tego sezonowa deska wędlin Pieczone pomidory Heirloom, czosnek i zioła z crostini Kropeczki z prosciutto, grillowaną brzoskwinią, octem balsamicznym i serem brie na crostini Arancini z serem cacio e pepe Szaszłyki z kurczaka w glazurze z mango Jamajskie kotlety wołowe z salsą morelową Stek po tatarsku na chrupkich crostini z parmezanem Smażone przegrzebki z cytrynowym puree z kalafiora i chrupiącą pancettą Przegrzebki w boczku Koktajl z krewetek jumbo Placki krabowe z aioli z pieczonej czerwonej papryki

Menu z okazji święta sushi i makaronu Stworzona z myślą o intymnej kolacji w stylu koktajlowym, bez glutenu Przekąski stacjonarne (do wyboru 2 opcje) Roladki sushi (do wyboru 3–4) Dania boczne Dessert

Mini kotleciki wołowe lub warzywne Kruche złociste ciasto nadziewane krewetkami curry, ciepłymi przyprawami wyspowymi, z chutneyem z mango Lub Krewetki kokosowe z polewą ananasowo-szkocko-bonnetową Chrupiące krewetki w panierce kokosowej z polewą z ananasa i papryki Scotch bonnet Suszone udka z kurczaka z salsą z mango, ryżem i groszkiem Grillowane udka z kurczaka marynowane w sosie jerk, z dodatkiem świeżej salsy z mango. Ryż jaśminowy, nikla indyjska Ciasto Chantilly z rumem i jagodami Ciasto nasączone rumem z kremem Chantilly, jagodami i bitym mascarpone

Mini kanapki z homarem z Maine Świeży homar, lekki majonez cytrynowo-ziołowy, tosty z selerem i masłem, posypane szczypiorkiem Sałatka z pomarańczy, arbuza i fety Mieszanka zielonej sałaty, sałata rzymska, koper włoski, marchew, pomidory koktajlowe, z białym octem balsamicznym Smażony kurczak z maślanką i gorącym miodem Chrupiący smażony kurczak z maślanką, ciepły sos miodowy. Pieczone makarony z serem Sernik z budyniem z chleba bananowego z flambowanym brzoskwiniowym sosem Sernik bananowy z puddingiem chlebowym, polany karmelizowanymi brzoskwiniami i podawany z sosem flambé z brązowego cukru

Carpaccio z pomidorów Heirloom i burrata Pomidory heirloom warstwowe z kremową burratą, szalotką, octem z białego wina, oliwą z oliwek, świeżą bazylią, solą morską i zmielonym pieprzem Makaron Fra Diavolo z atramentem kałamarnicy Makaron z atramentem kałamarnicy w pikantnym sosie pomidorowym z czosnkiem, białym winem, chili z Kalabrii i świeżymi ziołami Bezglutenowy sernik truskawkowy Warstwy kremowego sernika waniliowego i nadzienia ze świeżych truskawek na maślanej podstawie, zwieńczone bitą śmietaną, macerowanymi truskawkami i kruszonką z ciasta kruchego