W cenie: kawa, herbata, naturalny sok, owoce sezonowe i parfait jogurtowy. Danie główne (wybierz 1) *Meksykańskie: zielone chilaquiles z kurczakiem lub jajkiem. * Tost z awokado: chleb rzemieślniczy, mieszanka zielonych warzyw, pomidorki koktajlowe i awokado. * Jajka w dowolnym stylu: podawane z chrupiącym boczkiem, ziemniaczanymi plackami, rzemieślniczym chlebem, masłem i awokado. *Naleśniki: słodkie lub słone – świeże owoce, kakao, syrop lub śmietana / bekon, jajko, pomidor i awokado.

Obejmuje: kawę, herbatę, naturalny sok i owoce sezonowe. Przystawki (wybierz 2): Hummus / Baba Ganoush / Wybór pieczywa rzemieślniczego Dania główne (wybierz 2) *Tost z awokado, kozim serem i szynką serrano *Burrito z polędwicą, serem, awokado i fasolą, podawane z frytami *Enchiladas z kurczakiem w zielonym sosie z kurczakiem lub jajkami. *omlet w sosie fasolowym z serem Oaxaca i kiełbasą chorizo z Valladolid Deser: Sorbet margarita

Przystawki: Guacamole z pomidorami confit i frytkami / Quesadille z grzybami i kiełbasą z serem Oaxaca / Aguachile z zielonego tuńczyka z frytkami BAR Z TACO: Przygotuj własne tacos z tortillami kukurydzianymi i tymi nadzieniami: Krewetki, ryby, polędwica i cochinita pibil. W zestawie salsa, pico de gallo, tortille i limonka. Deser: Karmelizowane brzoskwinie, krem z likieru Triple Sec i pralina.

Przystawki (wybierz 2): Tostada z ceviche z tropikalnej mieszanki / Aguachile z mango i świeżymi rybami / Ceviche wegańskie z ciecierzycą / Chicharrón z tuńczykiem i guacamole Danie główne (wybierz 1): * Świeży połów dnia w panierce z sezonową sałatką, tłuczonymi ziemniakami i batatami. *Ceviche z ryb i krewetek. *Grill z owocami morza (krewetki, ryby i ośmiornice) z pieczonymi warzywami i sałatkami (homar opcjonalnie: cena na życzenie). *Burrito z krewetkami, śmietaną i frytkami. Deser: Mus z mango z kruszonką czekoladową

Obejmuje 2 przekąski powitalne *Pierwsze danie: tropikalna mieszanka ceviche tostada * Drugie danie: grillowany dzienny połów, kuskus, puree z kalafiora i sałatka z buraków, pomarańczy, grejpfrutów i kopru włoskiego. Deser Mus z mango z sorbetem kokosowym

Obejmuje 2 przekąski powitalne Pierwsze danie: połów dnia z mango i verdolaga aguachile Drugie danie: taco z krewetkami, smażonym awokado i zielonym majonezem Trzecie danie: krewetki w kokosie z sosem mango i habanero Czwarte danie: ravioli z rybą w nero di sepia z kremem z małży Deser Duet musów – czekoladowy i mangowy – z coulis z czerwonych jagód i sól morską