Świeżość, kolor, tekstury i pep. Wszystko to dzięki produktom sezonowym, lokalnym i zrównoważonym oraz zmniejszonemu śladowi węglowemu. Letni skrót w trzech etapach, aby delektować się tym, co najważniejsze.

Spacer pełen smaków między ogrodem a morzem. Przystawka, która pobudzi kubki smakowe, a następnie podróż między świeżością warzyw, jodowanymi lub ziemistymi nutami i końcową słodyczą. Sublimowane produkty, zero odpadów i żywe połączenia.

Menu carte blanche Daj się zaskoczyć inspiracjom szefa kuchni. <br> Improwizacja inspirowana ofertą rynku, zbiorami i chwilowymi pragnieniami. Nie ma ustalonego menu: każda porcja to wyjątkowa, intuicyjna i śmiałe opowieść. Zaproszenie, aby pozwolić sobie na odprężenie i daj się ponieść. <br> Szef kuchni oczywiście wymieni się z Tobą, aby zapewnić spersonalizowane wrażenia.