To menu składa się z tradycyjnych klasyków, które zostały zinterpretowane na nowo. Zaczynamy od przystawki z puntarelle i sardeli z zielonym sosem i olejem czosnkowym. Następnie pierwsze danie tortello alla vaccinara i drugie danie z dorsza na poduszce z karczochów i sera pecorino. Posiłek kończy się tartaletką z kakao, ricottą i wiśniami. Przeznaczony jest dla tych, którzy chcą delektować się kulinarnymi przysmakami w przytulnym otoczeniu.

Ta kulinarna podróż rozpoczyna się od przystawki z tataru wołowego podanego z majonezem z orzechów laskowych i serem burrata. Następnie podawane są tagliatelle z truflami jako pierwsze danie i filet wołowy z millefeuille ziemniaczanym jako drugie danie. Na koniec czeka tort z czarnymi jagodami. Jest odpowiedni dla tych, którzy chcą delektować się pysznym posiłkiem w zaciszu własnego domu.

Ta propozycja dla smakoszy składa się z 4 dań i obejmuje przystawkę z ośmiornicy i ziemniaków, risotto wędzone na ginie z barweną gotowaną w wodzie z kapusty i bulionie rybnym oraz ośmiornicę z grilla podawaną z kremem z pieczonej i glazurowanej marchewki. Kurs kończy się przygotowaniem tartaletki cytrynowo-kokosowej i jest skierowany do osób, które kochają wyrafinowaną kuchnię i chcą dzielić się nią w domu ze swoimi bliskimi.