Soczysty homar gotowany w maśle, doprawiony świeżymi ziołami, cytryną i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, podawany na tostach z domowej bagietki z dojrzałymi pomidorami, czosnkiem i bazylią. Na koniec skropiłam lekko sosem aioli o cytrusowym smaku, aby każdy kęs miał wyrazisty, nadmorski charakter.

Puszyste gnocchi ziemniaczane podawane z delikatną pieczoną piersią z kurczaka, doprawione aksamitnym sosem beurre blanc z pełnoziarnistej gorczycy. Bogaty sos maślany, wzbogacony subtelną kwasowością i ziarnami gorczycy, otula każdy kęs, tworząc przytulne, a zarazem wyrafinowane danie.

Grillowany stek z łaty wołowej podawany na kremowym risotto z szafranem, doprawiony redukcją z czerwonego wina o bogatym smaku. Delikatny, aromatyczny stek doskonale komponuje się z luksusowym risotto z delikatnym szafranem i pełnym, aksamitnym sosem winnym.

Stek Châteaubriand z polędwicy, fachowo upieczony i podawany z luksusowym sosem z homara i brandy. Delikatne mięso homara jest delikatnie podsmażane i podawane z podgotowanym szpinakiem, a pieczone krewetki z czosnkiem dopełniają danie, zapewniając bogate, dekadenckie doznania smakowe, połączone z wyrazistymi, eleganckimi aromatami.