Drobno siekana, wysokiej jakości wołowina z kaparami, szalotką, musztardą dijon i ziołami, udekorowana żółtkiem z jaja przepiórczego i podawana ze złocistymi crostini.

Purée z kukurydzy cukrowej, soczyste kawałki grejpfruta, marynowane jalapeño i delikatny, chrupiący liść bazylii

To czterodaniowe menu włoskie celebruje piękno prostoty. Starannie przygotowane dania podkreślają świeże składniki, klasyczne techniki i zrównoważone smaki. Każde danie zostało zaprojektowane tak, by było komfortowe, a jednocześnie wyrafinowane, i by na stole panował spokój i elegancka prostota. Menu inspirowane tradycyjną kuchnią włoską koncentruje się na czystych smakach, sezonowych akcentach i niespiesznej kolacji, którą można delektować się bez pośpiechu.

Specjalne menu szefa kuchni to wyselekcjonowane doznanie z czterech dań, które ma zachwycić zmysły. Każde danie podkreśla świeże, sezonowe składniki i klasyczne włoskie techniki, równoważąc odważne smaki elegancką prezentacją. Od starannie przygotowanych przystawek po wykwintne desery – to menu przekształca proste, wysokiej jakości składniki w wyrafinowaną i niezapomnianą atrakcję kulinarną.

4-daniowa uczta z najświeższych smaków Kalifornii, inspirowana żywymi zachodami słońca i bogactwem przybrzeżnego Los Angeles.

Żywe menu inspirowane kuchnią śródziemnomorską, w którym dominują świeże zioła, cytrusy, oliwa z oliwek, owoce morza, ciepłe przyprawy i składniki sezonowe, zrównoważone zarówno rustykalnym komfortem, jak i elegancką prezentacją.