Menu składające się z zimnych i gorących wytrawnych koktajli, asortymentu dań do dzielenia się i słodkich przekąsek. Opiera się na: Paleta z buraków szklanych, krem z buraków sca mozza i orzechy laskowe. Konfit z łososia, krem matcha. Sot-l'y-laisse z papryką i pistacjami, kruche ciasteczka parmezanowe, czerwone curry Kanapka z truflami Hummus z fasoli czarnej z pomidorami i surowymi warzywami. Kawior z bakłażana i domowa focaccia Kruche ciasteczka kakaowe, ganache z ciemnej czekolady i karmelizowane nibsy kakaowe Tymianek, kremowa cytryna

Zaprojektowałem to przyjazne dla użytkownika menu, aby dzielić się z gośćmi różnorodnymi daniami – od przystawek po desery. Lubimy wspólnie degustować wykwintne potrawy. W menu znajdziemy hummus z fasoli z krydytami, przyprawę z grillowanej papryki, carpaccio z dorady z mango i yuzu, sezonowe sałatki, dania takie jak Beef Wellington i coulibiac, a także desery, takie jak charlotte z czerwonych owoców, egzotyczne ciasta owocowe i paris-brest.

Wejdź w świat szefa kuchni dzięki temu menu, które pozwoli Ci odkryć jego inspiracje i kulinarną osobowość. To 4–6-daniowe menu składa się z przystawek, pierwszego dania, dania głównego i deseru. Odkryj takie kreacje, jak koktajlowe tartaletki z homarów, przystawki, takie jak wędzone awokado z leszczem, płomienista kukurydza, cielęcina z pistacjowym sosem lub kapusta z sosem gianduja.

Ciesz się niezapomnianymi wrażeniami kulinarnymi z szefem kuchni dzięki temu 5–9-daniowemu menu składającemu się z przystawek, pierwszego dania, dania głównego, sera i deseru Odkryj najnowsze dzieła szefa kuchni podczas kulinarnej podróży, podczas której poznasz wysokiej jakości składniki i doskonałe techniki. W menu: tuńczyk błękitnopłetwy, homar, foie gras, kawałki dojrzałego mięsa i starannie wyselekcjonowane składniki.