Małe kęsy: Wybierz 5 Bruschetta z kozim serem i karczochami z sosem balsamicznym Beef Slider Żeberka z krokietem z polenty Mini-sajgonki z kurczaka i słodki chili aioli Arancini z pomidorami Klopsiki po bolońsku Tatar z tuńczyka na chipsach ryżowych Ceviche z rybą i salsą kukurydzianą Makaron z serem i mięsem kraba Kubeczek z kurczakiem i sałatą Shrimp Tempura Sałatka ośmiornicy Ravioli z dyni z brązowym masłem szałwiowym Mini shepherd pie Quesadilla z kaczką po pekińsku Kurczak i gofry z polewą z miodu i musztardy Pierogi chińskie

Menu „Joshua Tree” Wybór serów rzemieślniczych i wędlin ~ Sałatka z krewetek Sałata rzymska, parmezan i pestki dyni, kukurydza, hiszpański ocet, musztarda ~ Stek nowojorski z wołowiny Angus gotowany sous vide Pieczony kalafior, zapiekanka ziemniaczana z truflami, ragout z grzybów leśnych ~ Ciasto z musem czekoladowym Pył z orzechów włoskich, macerowane jagody, redukcja truskawkowa

Salsa z pieczonych pomidorów i chipsy ~ Margarita z jagodami ~ Sałatka z krewetkami i taco Sałata rzymska, czarna fasola, awokado, pomidor, cebula w plasterkach i sos z jalapeño ~ Duszona w czerwonym winie krótka żeberka Tłuczone ziemniaki z czosnkiem, pieczona kabaczek, grzyby, sałatka z kolendry ~ Churros z czekoladą i jagodami

Pierogi z sosem ponzu ~ Sałatka z krewetek Krewetki po kajońsku, szalotka, kolendra, jicama Sos miso z orzechami ziemnymi i sezamem lub Kubek na sałatę 5 przypraw do marynowania kurczaka, szalotka, imbir, plasterki kukurydzy, plasterki marchwi, plasterki cebuli, orzechy ziemne ~ Biała ryba z patelni Ryż z masłem czosnkowym, kapusta bok choy, dzikie grzyby, imbir, szalotka, polewa sojowa z masłem lub Nowojorski stek z czarną fasolą i czosnkiem Ryż z masłem czosnkowym, baby bok choy, sos z dzikich grzybów i czarnego pieprzu ~ Sernik z zieloną herbatą z kompotem z jagód