Pięciodaniowy posiłek łączący bogate, słodkie i pikantne smaki: kapusta nadziewana świeżym serem, chutney i krakersy; tatar z wędzonym olejem, białymi owocami i parmezanem; tempura kalafiorowa z miso, dzikim ryżem i emulsją mleka migdałowego; Fig & Lillet tiramisu; Citrus i black tea fondant. Menu zmienia się wraz z porami roku. Porozmawiajmy o tym!

Pięciodaniowa kolacja bistronomiczna, która pozwoli Ci odkryć klasykę francuskiej gastronomii w nowoczesnym wydaniu: French toast and white fish tartare with yuzu; egg parfait, creamed corn, miso emulsion, burnt corn and polenta tuiles; duck flet with pomegranate melasses, sweet potato puree and beetroot condiment; homeemade chocolate profiteroles, vanilla and tonka bean; mini pavlova with seasononal fruits. Menu zmienia się wraz z porami roku. Porozmawiajmy o tym!

Pięć kroków dialogu między azjatyckimi i francuskimi wpływami kulinarnymi. Wyrafinowane dania, w których delikatne gotowanie, pikle i sosy umami są zharmonizowane z prostotą: Onigiris z kimshi i koreańskim sosem śliwkowym; Sea bream carpaccio, leche de tigre and spicy oil; Beef tataki, fondant vegetables and plumum pickles; Steamed cake with black sesame, white chocolate ganache and citrus segments; Matcha financier. Menu zmienia się wraz z porami roku. Porozmawiajmy o tym!

Menu składające się z pięciu dań i wina lub koktajli bezalkoholowych, które sprawią, że wieczór będzie ciekawy i pełen wrażeń. Wykorzystujemy lokalne produkty z upraw ekologicznych. Niestandardowe menu przez cały sezon. Porozmawiajmy o tym!