Kolacja rozpoczyna się od deski wędlin z wybornymi serami, peklowanymi mięsami, marynowanymi oliwkami, suszonymi owocami i krakersami. Następnie przedstawiamy naszą odwróconą sałatkę Caprese, podczas gdy szef kuchni Travis kroi na miejscu domowy makaron. Specjalizuje się w raviolach, gnocchi, linguini z pesto, sosie pomidorowym z bazylią i sosie Bolognese. Naszą rustykalną kuchnię włoską można dostosować do indywidualnych potrzeb, dodając stek florencki lub bakłażan z parmezanem, a na deser ręcznie robione tiramisu.

W naszej ofercie znajdziesz lokalne przysmaki z Sedony. W menu znajdziecie niektóre z naszych ulubionych dań kuchni południowo-zachodniej, takich jak frytki z kaktusa z aïoli, zupa z kukurydzy, steki kowbojskie z masłem, kurczak z puszki piwa i sernik z opuncją na deser. Jeśli potrzebujesz zamienników w menu, szef kuchni Travis może przygotować opcje wegetariańskie lub pescatariańskie, aby uzupełnić Twoją kolację i zadowolić wszystkich gości na Twojej imprezie!

Podróż przez pięć kulinarnych doznań połączonych z winami, które przyniesiesz na stół, zaprojektowana tak, aby pokazać harmonię między kuchnią a terroir.