Przeżyj autentyczne doświadczenie gastronomiczne w Sewilli, gotując i degustując tradycyjne tapas z lokalnym szefem kuchni. W luźnej i zabawnej atmosferze dowiesz się, jak przygotować niektóre z najsłynniejszych andaluzyjskich potraw, odkryjesz sekrety kuchni sewilskiej i zjesz kolację pełną smaków, historii i wina. To nie tylko zajęcia – to doświadczenie kulturowe, posiłek z przyjaciółmi i możliwość poznania duszy Sewilli poprzez jej jedzenie.

Menu ze składników pozyskiwanych w zrównoważony sposób z lądu i morza, celebrujące odważne smaki, wyrafinowaną technikę i szacunek dla lokalnego pochodzenia.

Menu inspirowane klasycznymi andaluzyjskimi przepisami z sezonowymi składnikami i przybrzeżnym akcentem. Do podzielenia się – Tartar z białych krewetek i awokado, skropiony oliwą z oliwek extra virgin i skórką z limonki. Od szefa kuchni – Ciepły krem z kopru włoskiego i pora, podany z chrupiącą szynką iberyjską i oliwkowym pieczywem. Wybór dania głównego – Pieczony w piekarniku karp z emulsją z cytryny i czarnego czosnku, podawany z pieczonymi warzywami. – Iberyjska pluma w sherry oloroso, z puree ze słodkich ziemniaków i smażonymi grzybami. deser

Współczesna interpretacja tradycyjnych andaluzyjskich potraw, przygotowywanych z umiejętnościami, emocjami i dumą z regionu. Do podzielenia się – Sezonowa sałatka z nutami cytrusów i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Od szefa kuchni – Sezonowa kremowa zupa o delikatnej konsystencji i wiejskich aromatach. Wybór dania głównego – Łosoś w sosie teriyaki na purée z selera naciowego z nutą imbiru. – Półwieczna wieprzowina iberyjska w winie sherry oloroso, podawana z truflowymi kremowymi ziemniakami i bogatą redukcją.