Dekadenckie spotkanie przy brunchu w słońcu, śmiechu i brzęku kieliszków z mimozą. Goście zbierają się wokół pięknego stołu pełnego pysznego jedzenia, które można dzielić z innymi, delektując się każdym kęsem i chwilą. Atmosfera jest zrelaksowana, a jednocześnie podniosła. Dobra muzyka, swobodna rozmowa i idealna równowaga między przyjemnością a radością sprawiają, że weekendowy poranek staje się wyjątkowy.

Wspaniały podniesiony smażony kurczak ze smażonym kurczakiem z podejściem „FARM TO TABLE”: kurczak pochodzący z mleka maślanego, delikatnie smażony do złotego chrupiącego, podawany obok pysznej sałatki arbuza i buraka, piękne świeże ostrygi na farmie tworzą jedno z dań, a najszczersze ciasteczka cheddar i korniszony klonowy z dzikich kwiatów. Na koniec podajemy crème brûlée lawendowe, kruche ciasteczka z orzechami pekan i dzikie jagody.

Letni grill w Palm Springs z mięsem z grilla, odważnymi sezonowymi przystawkami i chłodnymi koktajlami. Przy basenie lub pod pustynnym niebem – to świąteczne, pełne smaku doświadczenie łączące dym, przyprawy i słońce południowej Kalifornii.

Współczesna meksykańska kolacja, pełna smaków i tekstur, w której ziemiste, wędzone i jasne nuty tańczą razem w doskonałej harmonii. Każde danie jest hołdem dla bogactwa dziedzictwa, a jednocześnie wykorzystuje nowoczesne techniki, które pozwalają skromnym składnikom stać się wyrafinowanymi ekspresjami. Od pierwszego do ostatniego kęsa – doświadczenie jest odważne, ale zrównoważone, pełne ciepła, przypraw i duszy. To święto kultury, opowieści i wspólnej radości przy stole

Cajunskie gotowanie owoców morza to odważna, aromatyczna uczta zakorzeniona w południowej tradycji. Składa się z mieszanki świeżych owoców morza, zazwyczaj krewetek, krabów, raków i małży gotowanych z kolbą kukurydzy, czerwonymi ziemniakami i wędzoną kiełbasą. Wszystko jest obficie przyprawione pikantnymi przyprawami Cajun, czosnkiem, cytryną i masłem. Podawany na gorąco i często nalewany prosto na stoły przykryte gazetami, jest praktycznym, wspólnym posiłkiem idealnym do dzielenia się i świętowania.

Wejdź w czarujący marokański wieczór, w którym światło świec migocze na mozaikowych płytkach, a powietrze jest nasycone zapachem szafranu i przypraw. Zacznij od ciepłego chleba, chutney z fig i koktajli z wodą różaną. Rozpoczyna się uczta: tagine z jagnięciną i morelami, bastilla z kurczaka posypana cukrem cynamonowym oraz kuskus szafranowy z migdałami i granatem. Herbata miętowa nalewana do delikatnych szklanek, podawana z miodowymi wypiekami i sorbetem z kwiatu pomarańczy pod aksamitnym niebem.