Południowy styl z szefową kuchni Brandi
Chociaż moim popisowym daniem jest południowa kuchnia fusion, czyli wyrafinowane smaki Południa połączone z innymi skomplikowanymi kuchniami, znam się na większości kuchni i przyjmuję specjalne zamówienia. Menu z możliwością dostosowania
Przetłumaczone automatycznie
Kucharz w: Louisville
Zapewniasz w swoim domu
Inspirowane Kentucky
544 zł 544 zł za gościa
Minimum 1 632 zł, aby zarezerwować
Smaki Kentucky z nutą wyrafinowania. Lokalne produkty/mięso zawsze używane, gdy są dostępne. Indywidualne menu
Menu przykładowe
Smażony zielony pomidor
– ser z papryką jalapeno, pomidor heirloom, bekon kandyzowany w burbonie, sos aioli z sosem sriracha i miodem
Sałatka południowa
- kandyzowany bekon, ostry cheddar, pomidor, ogórek, grzanki domowe, sos Ranch ziołowy
Polędwica wieprzowa z pieprzem
– polewa brzoskwiniowo-burbonowa | puree z batatów | warzywa morskie
Ciasto bourbon z jeżynami
Ciasto waniliowe | beza szwajcarska | sos jeżynowo-burbonowy
Francuski
622 zł 622 zł za gościa
Minimum 1 865 zł, aby zarezerwować
Klasyczne francuskie smaki z lokalnym akcentem. Lokalne produkty/mięso używane tam, gdzie są dostępne. Menu z możliwością dostosowania
Menu przykładowe
Charcuterie – sery, mięso, lokalne produkty, chutney i inne francuskie przysmaki
Ratatouille – warstwy cukinii, dyni, bakłażana, pomidora i zioła | domowy francuski sos pomidorowy
Stek Au Poivre – smażony filet | kremowy sos z pieprzem i koniakiem | ziemniaki Au Gratin | pieczone warzywa
Creme brulee:
- lawenda agrest
- karmel burboński
- truskawka
- bourbon z jeżynami
Z polu na stół
622 zł 622 zł za gościa
Minimum 1 865 zł, aby zarezerwować
Ten wybór obejmuje 4 dania: przystawkę, zupę/sałatkę, danie główne i deser. Ręcznie przygotowywane przy użyciu lokalnych produktów sezonowych, dostosowane do potrzeb klienta.
Np.:
Arbuz Gazpacho
Owoce pestkowe w prosciutto
Shrimp Ceviche
Szaszłyki Caprese
Bruschetta Crostini
Ratatouille
Chrupki z jarmużu
Sałatka z truskawkami, fetą i orzechami pekan
Lizaki jagnięce
Dorsz w pistołajowej panierce
pieczone warzywa sezonowe
Filet z lokalnej wołowiny z kremowym sosem burbońskim
Kurczak Caprese
Sernik bourbon z jeżynami
Creme brûlée z agrestem i lawendą
Luksusowe w stylu południowym
739 zł 739 zł za gościa
Minimum 2 214 zł, aby zarezerwować
Kuchnia południowa w nowej odsłonie z wyrafinowanymi smakami. 4 dania z menu, które możesz dostosować do swoich potrzeb
Np.:
Bourbon Nest
Jajko faszerowane serem z papryką jalapeño | bekon kandyzowany w burbonie | boczek wieprzowy z morelą i burbonem | likier Ky Benedictine | ciasto francuskie
Truskawka, feta, orzechy pekan
– Orzechy pekan kandyzowane w burbonie Kentucky, ser feta, cytrusowy dressing miodowy
Filet
– skorupka z pieprzu, sos kremowy z bourbonem | pieczone ziemniaki czosnkowe | lokalne warzywa
Sernik z jeżynami i bourbonem
- styl NY, ganache z białej czekolady, sos bourbon z jeżynami
Spotkanie w południowym stylu
1 049 zł 1 049 zł za gościa
Minimum 2 098 zł, aby zarezerwować
Kuchnia południowa w nowej odsłonie z wyrafinowanymi smakami. 4 dania z menu, które możesz dostosować do swoich potrzeb
Np.:
Bourbon Nest
Jajko faszerowane serem z papryką jalapeño | bekon kandyzowany w burbonie | boczek wieprzowy z morelą i burbonem | likier Ky Benedictine | ciasto francuskie
Truskawka, feta, orzechy pekan
– Orzechy pekan kandyzowane w burbonie Kentucky, ser feta, cytrusowy dressing miodowy
Filet
– skorupka z pieprzu, sos kremowy z bourbonem | pieczone ziemniaki czosnkowe | lokalne warzywa
Sernik z jeżynami i bourbonem
- styl NY, ganache z białej czekolady, sos bourbon z jeżynami
Możesz wysłać wiadomość do gospodarza (Brandi), aby dostosować ofertę do swoich potrzeb lub wprowadzić w niej zmiany.
Moje kwalifikacje
10 lat doświadczenia
8-letni właściciel firmy (prywatny kucharz i firma cateringowa).
Ważne wydarzenie w karierze
Drugie miejsce w 7. sezonie (spośród 22 000 uczestników) MasterChef z Gordonem Ramsayem. Sezon 12 „Back to Win”
Edukacja i szkolenia
Mam za sobą szkolenia pod okiem mistrzów kuchni, w tym Gordona Ramsaya, Christiny Tosi i Aarona Sancheza.
Aby Twoje płatności były bezpieczne, do wysyłania pieniędzy i komunikacji z gospodarzami zawsze korzystaj z platformy Airbnb.
Moje specjalności
Przyjadę do Ciebie
Dojeżdżam do gości w: Louisville. Jeśli chcesz zarezerwować usługę w innym miejscu, napisz do mnie.
Warto wiedzieć
Wymagania wobec gości
Udział mogą brać goście w wieku co najmniej 2 lat.
Ułatwienia dostępu
Skontaktuj się z gospodarzem, aby uzyskać szczegółowe informacje. Dowiedz się więcej
Zasady anulowania
Aby uzyskać pełny zwrot, anuluj rezerwację co najmniej 3 dni przed jej rozpoczęciem.
544 zł Od 544 zł za gościa
Minimum 1 632 zł, aby zarezerwować
Bezpłatne anulowanie
Kucharze na Airbnb są sprawdzani pod kątem jakości
Kucharze są oceniani pod kątem doświadczenia zawodowego, kreatywności w tworzeniu menu i doskonałej reputacji. Dowiedz się więcej
Widzisz problem?






