Przy stole z szefem kuchni Spigą
Ponad 20 LAT doświadczenia w luksusowych hotelach i restauracjach z gwiazdkami. Teraz jestem szefem kuchni w restauracji wysokiej klasy w Duomo w Mediolanie.
Przetłumaczone automatycznie
Kucharz w: Mediolan
Zapewniasz w swoim domu
Menù Tradizione Mediolańska
Tradycyjne menu mediolańskie:
Wybrane wino w cenie (1 butelka na 4 osoby)
ANTIPASTO
– Cielęcina mondeghili z sosem z jogurtu greckiego i majonezem
PIERWSZY/DRUGI
- Risotto po mediolańsku z cielęciną ossobuco i pietruszką
DOLCE
- Tradycyjne tiramisu
426 zł 426 zł za gościa
Minimum 1 276 zł, aby zarezerwować
Menu degustacyjne Gourmet Terra
Menu degustacyjne z 4-daniową kuchnią dla smakoszy:
Wybrane wino w cenie (1 butelka na 4 osoby)
ANTIPASTO
– Chrupiące jajko 64, krem z nowego groszku, tapenada z oliwek taggiasca i fondue z sera bitto
PIERWSZE
– Risotto z dynią z Mantui, sproszkowane kapary z Pantelleria, kawa i posiekane herbatniki amaretto
SEKUNDA
– Polędwica wołowa w sosie, miękki ziemniaczany ratte ze słodko-kwaśnym masłem szalotkowym
DOLCE
– Ciasto z ciemnej czekolady z miękkim malinowym sercem i waniliowym sosem
639 zł 639 zł za gościa
Minimum 1 276 zł, aby zarezerwować
Menu degustacyjne z owocami morza dla smakoszy
4-daniowe menu z owocami morza:
Wybrane wino w cenie (1 butelka na 4 osoby)
ANTIPASTO
– Tartar z czerwonych krewetek z Mazzary, marynowanych w limonce, z dodatkiem stracciatelli z mleka bawolic i oleju bazyliowego
PIERWSZE
– Risotto z bisque z homara z dodatkiem skórki pomarańczy, koziego sera i koperku
SEKUNDA
- Tataki z tuńczyka z sosem sojowym, sezonowymi warzywami i kaparami z Pantelleria
DOLCE
– Tarta tatin z jabłkami, sosem mou i lodami fior di latte
681 zł 681 zł za gościa
Minimum 1 276 zł, aby zarezerwować
Możesz wysłać wiadomość do gospodarza (Simone), aby dostosować ofertę do swoich potrzeb lub wprowadzić w niej zmiany.
Gospodarzem tej usługi jest osoba prywatna.
Moje kwalifikacje
10 lat doświadczenia
doświadczenie w najlepszych restauracjach w Mediolanie, w tym w Park Hyatt w Duomo, nagrodzonej 2 gwiazdkami Michelin
Ważne wydarzenie w karierze
otrzymałem kilka artykułów na temat mojej kuchni i zawsze uzyskiwałem doskonałe wyniki
Edukacja i szkolenia
dyplom hotelarstwa w Carlo porta milano
Aby Twoje płatności były bezpieczne, do wysyłania pieniędzy i komunikacji z gospodarzami zawsze korzystaj z platformy Airbnb.
Moje specjalności
Przyjadę do Ciebie
Dojeżdżam do gości w obszarze zaznaczonym na mapie. Jeśli chcesz zarezerwować usługę w innym miejscu, napisz do mnie.
Warto wiedzieć
Wymagania wobec gości
Udział mogą brać goście w wieku co najmniej 18 lat, maksymalna liczba gości: 30.
Ułatwienia dostępu
Skontaktuj się z gospodarzem, aby uzyskać szczegółowe informacje. Dowiedz się więcej
Zasady anulowania
Aby uzyskać pełny zwrot, anuluj rezerwację co najmniej 3 dni przed jej rozpoczęciem.
Simone przyjmuje gości jako osoba prywatna
Gospodarz ponosi wyłączną odpowiedzialność za tę ofertę na Airbnb. Przepisy dotyczące ochrony konsumentów nie mają zastosowania do rezerwacji ofert osób prywatnych.
639 zł Od 639 zł za gościa
Minimum 1 276 zł, aby zarezerwować
Bezpłatne anulowanie
Kucharze na Airbnb są sprawdzani pod kątem jakości
Kucharze są oceniani pod kątem doświadczenia zawodowego, kreatywności w tworzeniu menu i doskonałej reputacji. Dowiedz się więcej
Widzisz problem?