Przyjedź do swojego Airbnb i znajdź lodówkę pełną najlepszych smaków Meksyku. Nasz zestaw zawiera wszystko, czego potrzebujesz, by w kilka minut przygotować pyszne quesadille i taco: guacamole, pico de gallo, salsę verde i salsę roja, chipsy, tortille z niebieskiej kukurydzy i mąki, rzemieślniczy quesillo, ziemniaki z chorizo, picadillo, kurczaka w salsie verde, grzyby, fasolę, ryż, śmietanę i ser panela. Świeże, lokalne składniki gotowe do spożycia od momentu przyjazdu.

Podróż przez żywe smaki meksykańskiej kuchni miejskiej: esquites, ceviche z rybą dnia, gorditas z chicharrón, sopes z nopalem, flautas z kurczakiem i ziemniakami, quesadillas z quesillo oraz wybór klasycznych tacos: carnitas, pastor, rajas z ziemniakami i chorizo. Do tego świeżo przygotowane tortille, chipsy, zielona i czerwona salsa, guacamole, pico de gallo i fasola. Na zakończenie ciasto czekoladowe Oaxaca i owoce sezonowe.

Świętuj przy brunchu pełnym meksykańskich smaków, świeżych produktów i wspaniałej atmosfery. Atrakcja, którą można dzielić, cieszyć się nią i wznosić toasty – z mimozami w cenie. Rozkoszuj się kawą de olla, świeżym sokiem, owocami sezonowymi i domowym słodkim pieczywem, a także guacamole, pico de gallo, salsami, domowymi totopos, jajkami przygotowywanymi na zamówienie, chilaquiles, enchiladas i quesadillas. Kuchnia meksykańska z lokalnymi i sezonowymi składnikami, technikami szefa kuchni i wszystkim, czego potrzebujesz, by rozpocząć dzień od wspaniałych smaków.

Współczesne meksykańskie doświadczenie kulinarne, które celebruje lokalne produkty i tradycyjne smaki dzięki wyrafinowanym technikom. Zaczynamy od kwiatu dyni, zupy milpa i tartaru z tuńczyka, łącząc świeżość, produkty rzemieślnicze oraz nuty chili i mezcalu. Na danie główne: wolno gotowana wołowina z wędzoną papryką pasilla, batatami i warzywami z milpy. Na zakończenie serwujemy delikatną pannę cottę z mamey, pinole i kakao, która podkreśla meksykańskie składniki w eleganckim i zrównoważonym daniu.

Rozkoszuj się daniem Surf & Turf, które jest hołdem dla współczesnej kuchni meksykańskiej. Zaczęliśmy od chipsów tortilla i domowych sals, zielonych tostad z ceviche z prasowanym chicharrónem, tataru z tuńczyka po meksykańsku i tradycyjnych esquite z szpikiem kostnym i suszonymi krewetkami. Jako danie główne – żeberka w sosie mole z ośmiornicą, purée ze słodkich ziemniaków z wędzonym masłem i smażone plantany. Na koniec podajemy ciasto z kukurydzy cukrowej, karmelizowany cukier piloncillo i rompope.

Możesz poprosić tego kucharza o przygotowanie posiłku zgodnie z Twoimi preferencjami.