Oferta obejmuje między innymi: – Kanapeki wegetariańskie – Lokalne deski z wędlinami i serami – Desery o rozmiarze kęsa

Rozkoszuj się kolacją w luźnym, rodzinnym stylu. Na przykład: Przekąski koktajlowe: – deska do wędlin - Włoska kiełbasa z grilla, pepperonata – naleśnik z wszystkim, wędzony dziki łosoś, crème fraiche Kolacja: - Pokrojona sałata, lokalne warzywa, marynowiona cebula i marchew, prażone orzechy pekan, ziołowy/szampański sos winegret – Makaron tagliatelle, boczek, parmezan, świeże świeże zioła – Duszona żeberka, sos z czerwonego wina, chrupiące ziemniaki – Duszona zielona kapusta z cydrem Deser na talerzu: - Cytrynowe ciasto szachowe, ciasteczko z makiem

Taca z mięsem i serami z Oregonu z przetworami i krakersami Pierwsze danie :gorzka zielenina sałatka w stylu Cezar, marynowana cebula, chrupiący parmezan, kremowy sos Cezar Drugie danie : gnocchi z ricottą, pieczona dynia piżmowa, szałwia, brązowe masło, orzechy włoskie Trzecie danie :Dojrzewający stek ribeye z Oregonu, kremowa jarmuż, ziemniaki z oliwą z oliwek, sos chimichurri, chrupiący czosnek 4. danie : ganache z ciemnej czekolady, kruche ciasteczka z sól morską, lody wiśniowe, żel waniliowo-cytrusowy

Różne rodzaje wielodaniowych obiadów z nakryciem lub w stylu rodzinnym. Przykład Aplikacje, które przeszły test: - kofta jagnięca, marynowany szalotka – tartaletka z kozim serem, pieczona cebula, jagoda 1. – zupą z karmelizowanego pasternaku, orzechami laskowymi, szczypiorkiem 2. - grillowane przegrzebki i kapusta, emulsja miso, marynowane grzyby, estragon 3. – pieczony stek oregoński, ravioli z krótkimi żeberkami, pieczone brokuły, puree ziemniaczane, tapenada 4. – kremowa czekolada, lody z sól morską, syrop jeżynowy, prażone orzechy piniowe