Przejdź do treści
    Przejdź dalej, aby uzyskać proponowane wyniki
    Aktualności o COVID-19
    Opcje anulowania i zwrotu znajdziesz w swoim panelu gospodarza. Rezerwacje objęte naszą polityką okoliczności wyjątkowych mogą zostać anulowane przed zameldowaniem bez kar i bez wpływu na Twój status Superhost.

    Experiences involving food in Detroit

    Informacje zawarte na tej stronie mogą służyć jako punkt odniesienia, jeśli chodzi o możliwe zobowiązania gospodarza, który zajmuje się obsługą Wycieczek lub oferuje Atrakcje za pośrednictwem Airbnb. Strona ma charakter wyłącznie informacyjny i zawiera listę wybranych przepisów prawnych, które mogą mieć zastosowanie w przypadku różnego rodzaju działań, a także linki do zewnętrznych, oficjalnych źródeł przydatnej wiedzy z tego zakresu.

    Należy pamiętać, że informacje te nie mają charakteru wyczerpujących i nie stanowią porady prawnej. Jeśli nie masz pewności, czy obowiązujące w Twoim rejonie przepisy prawne lub poniższe informacje mają zastosowanie w Twoim przypadku lub w odniesieniu do prowadzonej przez Ciebie obsługi Wycieczek lub oferowania Atrakcji, warto sięgnąć do oficjalnych źródeł lub uzyskać indywidualną opinię prawną u doradcy z tego zakresu.

    Zebrane tu informacje nie są aktualizowane na bieżąco, dlatego zawsze należy sprawdzić, czy wskazane przepisy nie uległy zmianie.*

    Czy możecie nakreślić kilka głównych zasad?

    Bezpieczeństwo i zdrowie Twojego gościa zawsze musi być na pierwszym miejscu. Na przykład: upewnij się, że restauracje, do których zabierasz swoich gości (lub z których zamawiasz im jedzenie) mają dobrą opinię. Podobnie food trucki lub profesjonalni dostawcy - czy ich obiekty utrzymane są w czystości, czy wykorzystywane składniki są świeże oraz czy prowadzona jest ewidencja pozytywnych opinii Sanepidu. Jeśli obsługiwana przez Ciebie atrakcja obejmuje przygotowywanie przez Ciebie posiłków lub zajmujesz się jedzeniem (przechowywaniem lub podawaniem jedzenia przygotowanego przez innych), upewnij się, że obchodzisz się z nim, przygotowujesz i podajesz zgodnie z zasadami higieny i bezpieczeństwa. Zachęcamy Cię do zapoznania się ze wskazówkami Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych dotyczącymi bezpiecznego obchodzenia się z jedzeniem. Dowiedz się również wcześniej od swoich gości czy nie mają alergii na pożywienie. Warto także zapytać, czy ich przekonania religijne lub filozoficzne mają wpływ na to, co mogą, a czego nie mogą jeść.

    Uwielbiam jedzenie. Jakiego rodzaju atrakcje uwzględniające jedzenie mogę zapewnić gościom w Detroit?

    Następujące atrakcje raczej nie powinny nastręczać problemów prawnych:

    • zabranie gości do ulubionej lokalnej restauracji lub food trucków;
    • zaproszenie gości do domu lub na piknik, podczas którego podawać będziesz dania przyrządzone w licencjonowanej jadłodajni (np.: dania na wynos z ulubionej lokalnej restauracji, catering przygotowany przez licencjonowaną firmę cateringową)

    Jeśli chcesz podać gościom jedzenie przyrządzone w domu, zapoznaj się uważnie z naszym przewodnikiem o jedzeniu przygotowywanym w domu. Polecamy także skontaktowanie się z prawnikiem, żeby zyskać pewność, że przestrzegasz lokalnych przepisów.

    Chcę podać odwiedzającym mnie gościom przyrządzone w domu jedzenie. Czy są specjalne przepisy prawa, których muszę przestrzegać?

    Kluczowe pytanie brzmi: czy według Ustawy o żywności stanu Michigan (Michigan Food Law - w skrócie “MFL”) podawanie okazjonalnym gościom przyrządzanego w domu jedzenia kwalifikuje się jako regulowana prawnie działalność?

    Według MFL, każde "działanie" mające na celu publiczne podanie lub sprzedaż żywności podlega pod "branżę żywieniową" i wymaga zezwolenia ze strony Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Stanu Michigan (Michigan Department of Agriculture and Rural Development - w skrócie “DARD”).

    DARD wydał poradnik określający, że słowo "publiczny" jest kluczem do definicji branży żywieniowej. "Jeśli działania nie obejmują obsługi publicznej, nie jest to przemysł żywieniowy i nie podlega licencjonowaniu lub stosowaniu przepisów prawa". DARD informuje również, że usługi kucharzy domowych (osoby, które przygotowują posiłki gościom za opłatą w domach) w Stanie Michigan nie wymagają zezwolenia, o ile osoby te nie sprzedają przygotowanego jedzenia na wynos, produktów spożywczych lub innych produktów. Oznacza to, że:

    • gospodarz może bez pozyskiwania licencji wynająć osobistego szefa kuchni, do obsługi prywatnego przyjęcia dla gości, którzy zarezerwowali atrakcję z wyprzedzeniem, lub
    • gospodarz w prywatnym domu, bez pozyskiwania licencji, może sam gotować i podawać jedzenie gościom, którzy zarezerwowali atrakcję z wyprzedzeniem.

    Jak już wspomniano jest to nie do końca jasna kwestia i zachęcamy do kontaktu bezpośrednio z DARD lub z prawnikiem - opisz przygotowywaną przez siebie atrakcję lub wycieczkę, żeby upewnić się, że dobrze interpretujesz treść poradnika i przestrzegasz lokalnych przepisów prawa.

    Dodatkowo oczywiste jest, że jeśli serwujesz domową gastronomię (cottage food), możesz podawać ją gościom bez obaw.

    Jeśli jesteś partnerem organizacji non-profit i obsługujesz non-profit atrakcję z jedzeniem, przekazując wszystkie zyski tej organizacji, takie działanie może być objęte wyjątkiem non-profit Ustawy o żywności stanu Michigan.

    Domowa gastronomia (cottage food)

    Ustawa o żywności stanu Michigan została w 2010 r. poprawiona w celu wyjaśnienie, że określone niepsujące się produkty domowej gastronomii mogą być legalnie sprzedawane (zarówno w domu jak i poza nim) przez kucharzy nieposiadających zezwolenia, o ile spełniają pewne wymagania.

    Pełnienie roli gospodarza non-profit w przygotowywaniu dań w domu

    Gospodarze mogą przygotowywać bez posiadania zezwolenia posiłki dla gości w domu podczas obsługi przyjęcia wraz z organizacją non-profit i przekazać wszystkie zyski z posiłku tej organizacji. MFL traktuje jako wyjątek od definicji "branża spożywcza" jednostki non-profit przygotowujące jedzenie w domu jako część imprezy fundacyjnej.

    Dokładne znaczenie tego wyjątku nie jest jasne i może być on interpretowany jako oznaczający, że jeśli gospodarze są partnerami non-profit i obsługują atrakcję z żywnością, a wszystkie zyski z tej atrakcji przekażą organizacji non-profit, mogą robić to bez zezwolenia. Jeśli chcesz obsługiwać imprezę z obiadem w swoim domu i jednocześnie być partnerem organizacji non-profit, zachęcamy do kontaktu z prawnikiem, żeby zyskać pewność, że lokalne prawo jest przestrzegane.

    Świetnie gotuję. Czy mogę za darmo udzielić lekcji gotowania moim gościom?

    Jeśli chcesz udzielić lekcji gotowania w domu prywatnym, przeczytaj uważnie sekcję o jedzeniu przyrządzanym w domu i skontaktuj się z prawnikiem, żeby zyskać pewność, że lokalne prawo jest przestrzegane.

    Możesz ewentualnie wziąć pod uwagę udzielenie lekcji gotowania w zakresie domowej gastronomii. Od czasu do czasu Airbnb może stać się partnerem wybranych organizacji non-profit, które mogą zapewnić licencjonowane instrumenty żywieniowe dla gospodarzy lub w inny sposób wesprzeć wydarzenie związane z jedzeniem.

    *Airbnb nie ponosi odpowiedzialności za wiarygodność ani poprawność informacji figurujących pod linkami do stron zewnętrznych (w tym treści przepisów i regulacji prawnych).

    Chcesz tu znaleźć więcej informacji? Podziel się swoją opinią w tej sprawie pod adresem responsibletrips@airbnb.com.

    Powiązane artykuły
    Czy uzyskana pomoc była wystarczająca?