Przejdź do treści
ATRAKCJA ONLINE

Sustainable and Minimalistic Cooking

ATRAKCJA ONLINE

Sustainable and Minimalistic Cooking

Zarezerwuj atrakcję i weź udział w zajęciach ze swojego komputera, telefonu lub tabletu.
Czas trwania
1 godzina
Liczebność grupy
Do 10 osób
Język atrakcji
angielski
ATRAKCJA ONLINE

Sustainable and Minimalistic Cooking

ATRAKCJA ONLINE

Sustainable and Minimalistic Cooking

Zarezerwuj atrakcję i weź udział w zajęciach ze swojego komputera, telefonu lub tabletu.
Czas trwania
1 godzina
Liczebność grupy
Do 10 osób
Język atrakcji
angielski

Co będziecie robić

While adapting to this new normal, it has become essential for all us to balance our work, chores for the household, cook and look after our families. Unsure of how you can feed your family simple yet wholesome meals when ingredients are hard to find. Then you have come to the right place. Join me on a culinary journey, where I take you through some simple techniques for easy to cook, one pot meals with focus on zero wastage – a concept which is all the more relevant in the current scenario. Together we will get our creative juices flowing and produce some stunning yet simple dishes without compromising on taste or health. I will share some tips and tricks for minimalistic cooking and how one can use various parts of the ingredient in different ways. Something which you thought was not possible right! I will also chat about some of the concepts which are close to my heart like energy efficiency cooking and no-fermentation pickling while walking you through one of my signature dishes - peas pulao with honey and chilly okra and delicious cauliflower stems with pickled yogurt dip. Something that will not take more than 20 minutes to make – perfect for beginners who wish to learn as well. Menu is changed regularly.

Spróbujmy razem czegoś nowego

Spróbujmy razem czegoś nowego

  • Troskliwi gospodarze

    Poznaj gospodarzy, którzy dzielą się swoją wiedzą i pokazują swój świat.

  • Zajęcia w małych grupach

    Poznawaj ludzi z całego świata, jednocześnie ucząc się wspólnie czegoś nowego.

  • Cały świat w zasięgu palca

    Dołącz do zajęć prosto z domu, bez żmudnych przygotowań.

Twój gospodarz

Dowiedz się więcej o gospodarzu Sandeep

Sandeep

I am a Goa-based culinary expert with over a decade’s experience. I have successfully built a reputation for introducing a new genre of modern coastal cuisine in India, under my brand name Esca Brahma, which includes two restaurants - Mahe in Goa and Curry Tales in Mumbai. My expertise also lies in creating unique dining experiences, and amongst my most popular ones are those where traditional coastal food is combined with Ayurvedic and Yin-Yang principles. You can know more about work at www.mahegoa.com, on Instagram @escabrahma, @mahegoa or @currytaleshillroad and on Facebook @escabrahma @mahegoa

Co ze sobą zabrać

• 1 nonstick pan – preferably 8 inches – if this is unavailable then a size smaller or bigger will do
• 3 medium sized pots
• A few bowls for serving dip, okra and rice
• Ziploc to store vegetables
• Strainer (for blanched vegetables)
• Knives for chopping
• Whisk
• Forks
• Cauliflower / Broccoli
• 500 ml Yogurt
• Lime Pickle
• Okra
• Paprika Powder
• Honey or Sugar
• 1 Garlic Pod
• Coriander Leaves or Parsley
• Basmati Rice
• Green Peas (frozen will do) and green chillies
• Some Aromatics (bay leaves , and cloves if available)
• 100 Gms Butter, Extravirgin olive oil, cooking oil

Jak wziąć udział

Dołącz do rozmowy wideo
Pobierz Zoom za darmo na komputer lub urządzenie mobilne. Po dokonaniu rezerwacji otrzymasz e-maila z linkiem i instrukcją, jak dołączyć.
"I can’t wait to give you guys a sneak peek into my kitchen at home in North Goa’s cozy Assagoan Village, close to Vagator beach. While you will usually find me cooking some lip smacking dishes at my Goa restaurant Mahe, I do a lot of experimentation in my home kitchen as well and look forward to sharing tips & tricks on how to create a base for simple cooking."
— Sandeep

Dostępność

O czym warto pamiętać

Zasady anulowania

Każda atrakcja może zostać anulowana z pełnym zwrotem kosztów w ciągu 24 godzin od jej zakupu lub co najmniej 7 dni przed jej rozpoczęciem.

Zasady dotyczące komunikacji

Zawsze komunikuj się za pośrednictwem Airbnb. Aby chronić swoje płatności, nigdy nie przekazuj środków ani nie komunikuj się poza aplikacją lub stroną Airbnb.

Wymagania dla gości

Aby wziąć udział, musisz mieć połączenie z internetem i możliwość strumieniowego przesyłania dźwięku i wideo. Link i instrukcję dołączenia znajdziesz w e-mailu z potwierdzeniem rezerwacji. W atrakcji może wziąć udział maksymalnie 10 gości w wieku…

Więcej wskazówek

• Please have the ingredients and utensils ready before you join in • Recommend that you join in using a laptop so that the devise is not handheld and you have your hands free to make the food
Sandeep
Sustainable and Minimalistic Cooking
Nowa atrakcja
Od 104 zł/osobę
Nowa atrakcja
Od 104 zł/osobę